市場(chǎng)上的菠蘿越來(lái)越多,就算不太喜歡吃菠蘿的人,難免會(huì)因?yàn)椴ぬ}

市場(chǎng)上的菠蘿越來(lái)越多，就算不太喜歡吃菠蘿的人，難免會(huì)因?yàn)椴ぬ}的暢銷和菠蘿的香味去買一點(diǎn)回家吃。菠蘿雖然好吃，但是也要挑選得好，如果挑選不好的話，菠蘿的口感和味道都會(huì)很差。大家都想要吃到又香又甜，口感不生，而且吃起來(lái)好吃，還不容易壞的菠蘿。那么在挑選上面就得多費(fèi)一些功夫了，不能隨隨便便買回家。萬(wàn)一老板推薦的菠蘿，是快壞了或者是已經(jīng)有一部分壞了的，買回家就真的浪費(fèi)錢了。

菠蘿比較成熟,口感和味道都比較香甜一些

大家在挑選菠蘿的時(shí)候，可以看菠蘿的顏色來(lái)挑選，表面鱗葉呈橙黃色的，一般為九分熟，適合當(dāng)天吃。而呈亮黃色、兩端微帶著青綠光澤的，多為八分熟，買回去放兩天再吃比較合適。切開(kāi)后，呈黃色，果肉厚而果芯細(xì)小的菠蘿為品；劣質(zhì)果肉薄而果芯粗大；未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。如果比較金黃的，那就說(shuō)明菠蘿比較成熟，口感和味道都比較香甜一些，甜度比較高一些。如果是比較青澀的，那就說(shuō)明是還沒(méi)有熟透的，這種菠蘿比較脆，但是口感稍微澀一些，沒(méi)那么香甜，好處就是保存時(shí)間比成熟的要長(zhǎng)一些，可以多放一段時(shí)間。

通過(guò)輕輕按壓菠蘿的外皮,如果一壓就出汁,則為熟爛了,不要購(gòu)買

通過(guò)輕輕按壓菠蘿的外皮，如果一壓就出汁，則為熟爛了，不要購(gòu)買了，如果按下去，稍微有點(diǎn)軟，但是有一定的彈性，這種的一般就是可以食用的熟菠蘿；如果按下去硬硬的，那么，就是沒(méi)熟的。

熟得剛剛好的菠蘿會(huì)有一股淡淡的清香，我們?cè)谕馄ど暇湍苈劦?，切開(kāi)以后，香味會(huì)更濃郁。如果這個(gè)菠蘿你還沒(méi)切開(kāi)，就聞見(jiàn)了它濃重的香味，那就別買了，基本上就是熟過(guò)了。

看外觀的疙瘩,我們都知道菠蘿的表面很粗糙,一個(gè)疙瘩布滿全身

看外觀的疙瘩，我們都知道菠蘿的表面很粗糙，一個(gè)個(gè)疙瘩布滿全身。這疙瘩也是挑選菠蘿的重要依據(jù)，疙瘩越大就說(shuō)明這菠蘿越成熟，水分足，口感好，味道甜。

我們拿起菠蘿聞一聞味道，這個(gè)味道一般都菠蘿的底部，香味都從那里出來(lái)。香味如果比較濃，說(shuō)明這就是一個(gè)好菠蘿，相反如果沒(méi)什么香味，說(shuō)明這菠蘿沒(méi)成熟，或者品質(zhì)不好。