食品工業(yè)是我國國民經濟的支柱產業(yè)，食品機械是為食品工業(yè)提供裝備的行業(yè)。我國的食品機械工業(yè)始于20世紀50年代初新中國成立，主要是在20世紀80年代改革開放后，依靠自己的力量，從無到有，從小到大，從弱到強，從低到高，白手起家逐步發(fā)展壯大、完善起來的，至今已走過了近60年的光輝發(fā)展歷程。真空油炸食品的吸濕性松脆的食感是真空油炸食品的特點，要保持油炸食品的松脆性，其水分含量應控制在5%以內，因此貯存時的吸濕（防潮）問題應認真考慮。尤其在'八五'期間經引進、消化、吸收而自行設計制造的具有國內外先進水平的新產品有幾百項。'八五'期間，機械工業(yè)部提出行業(yè)發(fā)展六大趨勢，重點發(fā)展6類成套設備，5年共累計完成技改專項投資10億元。20世紀80年代中期成立的中國包裝和食品機械工業(yè)協(xié)會和中國包裝和食品機械總公司加強了行業(yè)管理，擴大了對流，每年舉辦中國國際食品加工和包裝機械展覽會，吸引了各國廠商參展，加強國內外技術交流與合作，推動了新產品開發(fā)，現(xiàn)有產品中75 %是近10年開發(fā)的。

枕式食品包裝機應用無速度傳感器矢量變頻調速，具有如下的優(yōu)點：

   1）簡化傳動系統(tǒng)，提高了機器運轉的穩(wěn)定性和可靠性，降低了機器運轉的噪音，大大延長了使用壽命和很大限度的降低故障率，減小企業(yè)維修費用。

   2）增加產量、降低成本。

   可以提高生產技術，使產品產量和品質都得到提高，并能有效節(jié)約成本，實現(xiàn)利潤巨大化。

   3）實現(xiàn)包裝機低損耗、自動檢測等多功能。

   4）通過轉矩提升、防止失速和再啟動等功能，實現(xiàn)不跳閘運行；使產品質量穩(wěn)定、效率提高。

人才成為關鍵

報告顯示，大部分的受訪者將擁有創(chuàng)新能力的人才評為提升競爭力的重要因素。除了墨西哥和南非外，其他所有地區(qū)均為重視的前三大競爭力提升因素為：創(chuàng)新型人才、勞動力與原材料成本、能源成本與政策。

德勤全球首席執(zhí)行官奎勵杰指出：一個國家的知識資本、創(chuàng)新能力和經濟繁盛是促使其制造行業(yè)穩(wěn)健發(fā)達的重要因素。今天的環(huán)境下，隨著全球各地制造商相繼將科技平臺和界面整合至他們產品上，制造業(yè)競爭力正由強大的人才基礎推動。

買好的油炸機來得寶機械，買放心的油炸機來得寶機械。