堿不落小黃米能和地瓜一起煮嗎？

《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃”。

中醫(yī)認(rèn)為小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。

小米粥是健康食品，平時(shí)可以多喝點(diǎn)，可單獨(dú)煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)粥。

紅薯性味甘平、無(wú)毒。有健脾胃、補(bǔ)虛乏等功效，外用還可消瘡。紅薯中含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，維生素C的含量是一般水果10-30倍；豐富的賴氨酸能促進(jìn)人體新陳代謝；所含的纖維素和果膠有利于腸胃健康。

紅薯與堿不落有機(jī)蘇打小米配合食用，可發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

吉林單氏米業(yè)擁有靠近自然保護(hù)區(qū)種植基地，農(nóng)作物皆為健康綠色有機(jī)食品，可真空包裝，生產(chǎn)技術(shù)成熟，工廠每天加工，保證糧食的新鮮，是您可以放心信賴的代工工廠。期待您的加入！

小米除了煮粥還有哪些吃法？

小米除了煮粥，還可以煮飯，磨成粉可以做包子、饅頭，發(fā)糕等。小米富含鎂，有提高機(jī)體的活力，增強(qiáng)男性生育能力。有助于調(diào)節(jié)人的心臟活動(dòng)，預(yù)防心臟病。調(diào)節(jié)神經(jīng)和肌肉活動(dòng)、增強(qiáng)耐久力。

富含鉀，具有有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常，并協(xié)助肌肉正常收縮。

具有作用。禧福有機(jī)小米含豐富的淀粉，進(jìn)食后能使人產(chǎn)生溫飽感，每晚熬小米粥喝，不僅睡得快、睡得香，而且第二天早晨面色紅潤(rùn)，精力充沛，是老人、產(chǎn)婦宜用的滋補(bǔ)品。

吉林單氏米業(yè)擁有自有種植基地及加工工廠，種植基地靠近向海自然保護(hù)區(qū)，世界三大鹽堿地之一的吉林通榆縣，小米中含有蘇打成分，弱堿成分調(diào)節(jié)人體酸性環(huán)境。加工過程中無(wú)添加，無(wú)拋光，保留胚芽米原始營(yíng)養(yǎng)。

怎樣選擇有機(jī)小米？

看顏色、手感、味道

我們的有機(jī)農(nóng)家米從土地到餐桌全程無(wú)污染控制，100%保留了營(yíng)養(yǎng)成份。顏色均勻，呈乳黃色、全部粗加工不拋光保留了小米原本的營(yíng)養(yǎng)成分，所以顏色不像拋光的小米金燦燦的。

檢驗(yàn)小米的新鮮度，把手插進(jìn)米里當(dāng)拿出手的時(shí)候手指蘸滿米糠的基本是沒有多次加工的小米，并且是比較新鮮的小米。如果沒有留下一絲谷糠！那就好可惜了，好好的小米，不知多少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被去除掉了，被破壞掉了！小米聞起來具有正常的清香味。

小米粥怎樣煮好喝又健康？

小米粥想要好喝，加多少水很關(guān)鍵，米和水的比例，1：20剛剛好，也是適用于大多數(shù)人，如果喜歡喝稠一點(diǎn)的，1：15左右為宜，這一點(diǎn)大家根據(jù)自己的口感調(diào)節(jié)即可！那么應(yīng)該怎樣煮，煮多長(zhǎng)時(shí)間，加什么輔料，這些也是大家需要了解的！

小米粥的煲煮時(shí)間，要控制在30-40分鐘左右，可以適當(dāng)?shù)奶砑悠渌o料，比如蒸熟的南瓜泥，紫薯泥，棗泥，桂圓，蓮子，枸杞，紅糖等等，這一點(diǎn)大家可以根據(jù)自己的口味，酌情添加即可！

煮小米粥到底要不要泡米呢？這是大家一直比較關(guān)注的問題！老師說，想要營(yíng)養(yǎng)更快地溶解，必須要泡米，泡米的時(shí)間應(yīng)該控制在30分鐘之內(nèi)，這樣效果才會(huì)達(dá)到！原來我們以前都錯(cuò)了……