煎包鍋餅爐的每月一次保養(yǎng)的項目：調(diào)整機器水平看，煎包鍋在使用后難免會有移動，所以必須在使用一段時間后重新調(diào)整水平，以免影響烤焙質(zhì)量，檢查爐門氣密性，檢查各電器件的性能，檢查蜂鳴器報警是否正常。煎包鍋使用步驟：先把發(fā)面做成圓餅或橢圓形，放在上面的鐵板上烤的雙面發(fā)金黃，煎包鍋再把餅放入抽屜(上下兩個)內(nèi)，推入爐體內(nèi)，使餅內(nèi)部熟透即可出售.可以在餅內(nèi)夾菜，肉等.1、每周需要清潔爐膛一次（等爐子冷卻后再進行）2、清潔爐門玻璃（等玻璃冷卻后清洗）：可噴少量玻璃清潔劑，用干凈的毛巾擦拭干凈。3、清潔裝飾板：在清潔裝飾板時不可以使用鋼絲球等硬物去擦拭裝飾板。應使用干凈不毛巾沾少量清水（應處于不滴水狀態(tài)）來擦拭裝飾板，溫控表部分需要使用干毛巾擦拭，不可用水擦洗。

該爐上溫、下溫選用燃氣灶加熱，煎包鍋升溫快，耗氣省，性能穩(wěn)定，質(zhì)量可靠，使用壽命長，具有自動控溫，自動點火，熄火保護等功能。煎包鍋的操作要點都有哪些？1，煎包鍋高校節(jié)能：利用電磁感應原理，透過鍋底鐵質(zhì)分子配合磁力線振動生熱，加速省時。采用的電路設(shè)計，電熱效應高達95%以上；2，安全環(huán)保：當鏊子溫度過高或電壓變動導致電流過大，即進入保護狀態(tài)。無煤氣爐常見的泄漏，炸，明火，等危險，減少意外事故發(fā)生，具有升溫快、熱、無、無有害氣體、對周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射、安全性高等特點。

如果面實在太軟了，可以在手里拉成片就行。一個一個全部搟完。右手托起面皮，用勺子挖點肉餡放在面皮上。左右手一擠，像包餃子一樣。包成一個一個的大餃子，把所有的面皮全部包好。取出電餅鐺通電加熱，鍋熱以后刷上一層植物油，把煎包放在電餅鐺內(nèi)。煎包是發(fā)面的，擺放的時候不要擺的太擠，煎包與煎包之間要留有空隙，給煎包留好膨脹的空間。

美味醬肉包的家常做法：醬肉包的做法：食材：面粉300克，豬肉300克，干香菇10個，大蔥1根，八角1個，黃豆醬1大勺，蠔油1勺；酵母粉3克，白糖5克，水適量。制作過程：1、首先我們提前將干香菇放入清水中泡發(fā)，擠干水分，切成碎丁。將買回來的豬肉洗凈。將大蔥清洗干凈，切成碎末。準備1個八角備用；2、豬肉切成丁，炒鍋熱油，放入八角和切好的豬肉丁，開始煸炒，炒至豬肉變色；