調(diào)味品設備之天然調(diào)味品的特點。

    調(diào)味品設備之天然調(diào)味品的特點。天然調(diào)味品是用新鮮肉類通過溫和生物酶解提取或熬煮提取，然后濃縮，噴霧干燥后成為肉粉，特點是能溶入水。民以食為天的中國人，在吃飽好逐步轉(zhuǎn)向到吃好的方向上來，口味由“有味”向“好味”發(fā)展。有效保留天然肉的風味、滋味和營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高，富含多種蛋白、多肽及氨基酸。肉味醇厚，肉香濃郁。用于食品中能賦予食品的豬肉滋味和香氣，其濃郁肉香是其他香精香料不能代替的，

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