適合產(chǎn)品：

①水果類：蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；

②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；

③干果類：大棗、花生等；

④水產(chǎn)品及畜禽肉等

保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且加工設(shè)備內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持果蔬本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。

保味作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。

香酥魚是一種非常美味的食品，它具有香，酥等特點(diǎn)，吃起來不用吐魚刺，魚肉也變的非常的香，它含有豐富的鈣、磷、碘、鋅、硒等多種礦物質(zhì)及微量元素，可增強(qiáng)鈣的吸收，促進(jìn)身體強(qiáng)壯，該產(chǎn)品具有衛(wèi)生方便等特點(diǎn)，是家庭宴會、旅游快餐、饋贈親朋之佳品。

為了人們能夠更加方便的享受到更加美味的香酥魚，特研發(fā)了這款香酥魚真空油炸機(jī)，通過香酥魚真空油炸機(jī)生產(chǎn)出來的香酥魚，具有魚體完整、肉質(zhì)松軟、刺爛如泥、香而不膩、醇香爽口、色味俱佳、骨酥刺爛、營養(yǎng)滋補(bǔ)、老少皆宜等特點(diǎn)。

香酥魚真空油炸機(jī)安裝了自動控制器，可以自主的控制溫度和壓力，且無過熱、無過壓現(xiàn)象產(chǎn)生，確保了產(chǎn)品的質(zhì)量和生產(chǎn)的安全，在脫油方面，香酥魚真空油炸機(jī)采用的是變頻調(diào)速設(shè)計(jì)，非常適合香酥魚的制作。

薯?xiàng)l真空油炸生產(chǎn)流程：

將原材料清洗---切條---薯?xiàng)l清洗----蒸煮護(hù)色----脫水作業(yè)----油炸作業(yè)----脫油作業(yè)----調(diào)味----冷卻處理---包裝處理

真空油炸機(jī)對原材料進(jìn)行油炸、脫水程序，可以有效地減少對食品營養(yǎng)成份的破壞。能夠很好的保存原材料所代表的顏色以及營養(yǎng)成分，并將他們進(jìn)行進(jìn)一步的融合壓縮。

真空油炸機(jī)是集油炸、脫油、脫水、油過濾于一體的真空油炸設(shè)備，通過薯?xiàng)l真空油炸機(jī)生產(chǎn)出來的產(chǎn)品含油量低，且沒有脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等所帶來的危害。薯?xiàng)l真空油炸機(jī)具有自動控制溫度和壓力的能力，不會產(chǎn)生過熱、過壓等現(xiàn)象，能夠確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)，薯?xiàng)l真空油炸機(jī)的脫油作業(yè)采用的是變頻調(diào)速設(shè)計(jì)，適合大多數(shù)產(chǎn)品。另外：設(shè)備采用雙罐式設(shè)計(jì)，脫油時(shí)確保無回油現(xiàn)象產(chǎn)生,使含油率降低。薯?xiàng)l真空油炸機(jī)的油水分離系統(tǒng)能夠?qū)⒄舭l(fā)的水油進(jìn)行冷卻分離處理，使水免受污染，延長了水的使用壽命，降低了油的損耗。我公司生產(chǎn)的薯?xiàng)l真空油炸機(jī)具有多種優(yōu)點(diǎn)集一體的特點(diǎn)，歡迎來自世界各地的人們來參觀訂購。