辣椒屬于自花授粉作物，開花坐果期要為其營造適宜的環(huán)境條件，才能提高坐果率，控制澆水量是其中的一條重要措施。

      如果辣椒開花坐果期供水多，植株營養(yǎng)生長過旺，消耗養(yǎng)分多，會使花蕾得不到足夠的營養(yǎng)而落花落果。所以，辣椒一般在初花期前澆1次水，以供開花坐果所需，盛花期如果土壤不過于干旱就不要澆水，大水漫灌更應(yīng)禁止。

      在辣椒坐果后、果實長至3厘米時才可澆大水，以供膨果之需，如果底肥充足則不需要施肥，否則還需要沖施硫酸鉀肥，每畝沖施10~15公斤。

      膨果水不可澆得過晚，否則會因養(yǎng)分、水分供應(yīng)不足，影響植株的生長和果實的膨大。開花坐果期控制水分，并不是說完全杜絕澆水。如果土壤干旱、水分不足，應(yīng)澆1次小水，但切忌大水漫灌。

辣椒定植后的管理

       1）辣椒 定植后一定要澆定植水，緩苗期應(yīng)適當提高溫度和濕度。

       2） 辣椒整枝方式以四桿為主，側(cè)枝可接1-2個果后摘心，待植株長到1.8-2.0米時即可打頂。

　　3）在門椒座住前，除澆定植水外，一般不能再澆大水，否則易徒長空秧。

　　4）在辣椒開花座果期間，應(yīng)適當調(diào)整好溫度和空氣濕度，以免影響授粉受精，座果率低，溫度在25℃左右，濕度在65%左右為宜。

　　5）只有在門椒座穩(wěn)后才可以追肥澆大水，追肥必須澆水，追肥澆水應(yīng)少量勤澆勤施。

　　6）辣椒不能只施磷鉀肥而不施氮肥，也不能只施氮肥而不施磷鉀肥，條件許可，用腐熟有機肥。

　　7）辣椒澆水應(yīng)在晴天的上午進行，因為上午的水溫和根系溫度差異較小，對根系的傷害較輕。

辣椒病害的防治

　　在平時的生產(chǎn)管理過程中應(yīng)注意溫濕度的調(diào)控，盡量為植株的生長創(chuàng)造一個適宜的環(huán)境，減少病害的發(fā)生。

       英潮紅10號為青島農(nóng)瑞豐生物科技有限公司聯(lián)合中椒英潮辣業(yè)發(fā)展有限公司培育研發(fā)的中晚熟新一代雜交品種。英潮紅10號辣椒特征：英潮紅為中晚期熟羊角椒，是在英潮紅4號、英潮紅6號辣椒基礎(chǔ)上新培育的品種。 

        英潮紅10號辣椒有、豐產(chǎn)、耐病毒病等優(yōu)良的品質(zhì)。果面光滑，熟果顏色為深紅色，果實長為10-15厘米，適合剪段，果皮厚，顏色深，是做色素辣椒的良品。

        每棵英潮紅10號辣椒可結(jié)果50-70個，畝產(chǎn)可達5000-6000斤。英潮紅10號辣椒主要適合露地大田種植，我國主要種植地區(qū)有：華北，華東，西南，西北，東北等地。