速凍食品六要五不要

　　１．要把大廠生產(chǎn)或名牌的產(chǎn)品作為首選。

　　２．就近選擇到有低溫冷柜的商店購買。

　　３．要選擇包裝完好，標(biāo)識(shí)明確，有效保存期長的產(chǎn)品。

　?。矗⒁獍b內(nèi)的產(chǎn)品是否呈自然色澤；若附有斑點(diǎn)或變色，即表示已變質(zhì)。

　　５．要注意是否有解凍現(xiàn)象，良好的速凍食品應(yīng)堅(jiān)硬。

　?。叮看尾少彾家谧詈蟛湃∷賰鍪称罚悦怆x開冰柜時(shí)間過長。

　　儲(chǔ)存五不要

　?。保灰獙⑺賰鍪称贩旁诒淅洳叵淅飪?chǔ)存。

　?。玻灰獙b破損或已拆封的速凍食品直接放入冷凍室，須在包裝外加個(gè)塑料袋，并扎緊袋口，以免產(chǎn)品干燥或油脂氧化。

　　３．不要將已解凍過的食品再次進(jìn)行冷凍，因?yàn)槟菢邮称菲焚|(zhì)定不如前。

　?。矗灰獙⒗鋬鍪曳诺锰珴M，影響室內(nèi)冷氣對(duì)流。       ５．不要將速凍食品存放太久。

       注意產(chǎn)品包裝。選擇包裝密封完好、包裝袋內(nèi)產(chǎn)品無黏結(jié)、無破損和變形的產(chǎn)品。包裝袋內(nèi)應(yīng)無或僅少量冰屑。如袋內(nèi)有較多冰屑的話，有可能是產(chǎn)品解凍后又凍結(jié)造成。不要購買已解凍或解凍后又凍結(jié)的食品。這種食品的質(zhì)量已受到影響。

       注意看產(chǎn)品標(biāo)簽。速凍面米食品的標(biāo)簽除了常規(guī)的產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、凈含量、配料表等要求外，還應(yīng)標(biāo)明保存條件，生、熟制、食用方法。如果是含餡料產(chǎn)品，還應(yīng)標(biāo)明餡料含量。海都訊近日，莆田市食藥監(jiān)局制定并印發(fā)《臨過期食品監(jiān)管工作指導(dǎo)意見（試行）》，對(duì)臨過期食品進(jìn)行了明確的定義，并根據(jù)保質(zhì)時(shí)間的長短明確了臨過期的界限。消費(fèi)者可通過比較標(biāo)簽上的內(nèi)容，選購到價(jià)廉物美的速凍食品。

銷售周期短，設(shè)置“臨界”提醒也沒太大的意義，一般到了晚上，商場都會(huì)大力促銷熟食食品，沒有銷售完的只能進(jìn)行回收處理