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2008年,“大益茶制作技藝”入選國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,這是國家對勐海茶廠數(shù)十年創(chuàng)造、傳承和積淀的技術(shù)和工藝的認(rèn)可,是對大益的專業(yè)制茶能力的認(rèn)可?!按笠娌柚谱骷妓嚒眱?nèi)涵豐富,為核心的包括兩方面:拼配技藝和人工生物發(fā)酵陳化技藝。
勐海茶廠作為現(xiàn)代普洱茶早的生產(chǎn)企業(yè),在長期以來規(guī)?;a(chǎn)基礎(chǔ)上,掌握了純熟的拼配技術(shù)?!捌磁洹奔础坝貌煌a(chǎn)地同一等級、同一產(chǎn)地不同級別或者是不同年份的茶青按照配方進行混合加工,這樣能揚長避短、顯優(yōu)隱次、高低平衡,從而不僅使茶葉的色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn),保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性和一致性,而且能生產(chǎn)出更具風(fēng)格特點的產(chǎn)品,拼配幾乎是所有茶葉精制加工過程中的重要環(huán)節(jié)之一。拼配技術(shù)的重要意義一是在于形成滿足市場需要的鮮明產(chǎn)品個性,二是保證產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性。這也是大益茶之所以能成為經(jīng)典和品牌的重要因素之一。
2013年普洱市場,雖有普遍漲價,但是出現(xiàn)的是極為明顯的兩極分化現(xiàn)象,臺地茶收購價格的低廉與古樹茶高價難求成為了對比。較07年普洱茶普漲此次漲價看來理性的多。這實際也與這些年普洱泡沫破滅之后的多年宣傳有關(guān)。對于任何事物都有雙面性,好處在于可以讓更多人去認(rèn)識,壞處是會給許多人帶來經(jīng)濟損失。07年的使普洱進入了大眾視野,老茶更是被束之高閣,不論跌價多少倍,老茶的價格之高已經(jīng)是被市場所認(rèn)可,但由老茶引出的大陸波普洱行情之后,出現(xiàn)了尸橫遍野的普洱市場慘狀,且老茶已在高位,參與度與利潤率都有限。市場后找到了出路,這就是古樹茶概念的出現(xiàn)。普洱的自然屬性,使得普洱市場可以充分的細(xì)化,人們發(fā)現(xiàn)了其中的不同之后自然會用的商品價格進行區(qū)分。
人們對17年前SARS疫情還記憶猶新,現(xiàn)又再次經(jīng)歷新型冠狀病毒疫情的侵襲。健康的生活習(xí)慣,健康的生活方式在中國經(jīng)濟高速發(fā)展后的今天尤為重要。茶飲、茶生活是健康生活的重要內(nèi)涵,盛世興茶也是社會發(fā)展的必然選擇。
大益茶在這背景下,踏進八十周年建廠紀(jì)念時刻,更迎來了千載難逢大發(fā)展的黃金時代,今年或更長時間的大益產(chǎn)品、經(jīng)典產(chǎn)品、年份名品長期處于供不應(yīng)求局面或成為常態(tài),行情還會向縱深方向發(fā)展,二線茶品,已有一定年份的中期茶,價值發(fā)掘必然繼續(xù)深入。
紅酒看酒莊,普洱看山頭。近幾年許多人也喜歡把紅酒拿來同普洱茶相提并論。其實在這背后,是普洱茶收藏與投資走向國際化的問題。紅酒收藏的歷史要比普洱茶悠久,早可以追溯到古羅馬帝國時期,的龐貝古城就以出產(chǎn)的葡萄酒而著稱。當(dāng)這座被火山灰覆蓋的古城重現(xiàn)天日的時候,人們從壁畫中都能看到古羅馬人品飲葡萄酒的情景。到了中世紀(jì)歐洲各國的宴席上葡萄酒更是必不可少的物品。到了工業(yè)革命時期,葡萄酒產(chǎn)量飆升,以至于歐洲的平民都開始品飲葡萄酒。所以普洱茶收藏想要走出國門,首先要在世界范圍內(nèi)建立起廣泛的喝茶體系。大益茶價格1901 鼠餅行情小程序