20世紀(jì)90年代直至21世紀(jì)初，云騰快餐餌絲廠、合豐食品有限責(zé)任公司先后引進(jìn)設(shè)備和技術(shù)，組織技術(shù)人員研制開(kāi)發(fā)出快餐餌絲，多種口味的方便餌絲、干餌絲系列產(chǎn)品備受省內(nèi)外游客青睞，是客人們離開(kāi)騰沖時(shí)的產(chǎn)品。

我公司專(zhuān)注設(shè)計(jì)、制丸機(jī)械，多年來(lái)，我們長(zhǎng)期致力于研制和開(kāi)發(fā)，不斷的改進(jìn)和完善企業(yè)的產(chǎn)品。良好的售后服務(wù)源于企業(yè)，我公司一直以“品質(zhì)為本，服務(wù)至上”作為企業(yè)宗旨。歡迎來(lái)電咨詢(xún)！

古城會(huì)理，始建于西漢武帝元鼎六年(公元前111年)，已有兩千多年的歷史，是古代南方絲綢之路的重要驛站。明清時(shí)期，大量外地涌入，帶來(lái)了各地的飲食方式，川滇結(jié)合的會(huì)理食俗吸納了各地特色。

歷會(huì)理從唐天寶年間一直到明初，曾經(jīng)隸屬于當(dāng)時(shí)的大理國(guó)和南詔政權(quán)，風(fēng)俗習(xí)慣和飲食文化深受云南影響。餌塊，“塊”的發(fā)音與“快”相同，為云南貴州特有，“云南十八怪”中就提到“粑粑叫餌塊”，自明朝傳入會(huì)理。餌塊用大米加工制成，其制作過(guò)程是將大米淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗、揉制成各種形狀。一般分為塊、絲、片三種?！　?/span>

舂餌塊，在以前只能在冬天里進(jìn)行，因?yàn)槊孔鲆淮?，要做足分量，冬天氣候寒冷，易于保存。那時(shí)全部由手工舂制，捏揉而成。餌塊的制作，是一個(gè)力氣活。通常要經(jīng)過(guò)選米、泡米、蒸米、揉捏、晾曬等多個(gè)環(huán)節(jié)才成型。每一塊，都是匠心體現(xiàn)；每一口，都是舊時(shí)的味道。

餌絲系列產(chǎn)品不僅與當(dāng)?shù)厝讼嘁老喟?，也很受外地人喜?ài)。好多來(lái)騰沖的客人，還在高黎貢山就期待著騰沖的這一碗餌絲或一盤(pán)“大救駕”。騰沖文治廣場(chǎng)的硯湖邊就開(kāi)了“大加工”飲食園，還有“騰越味道”小吃店，更有設(shè)于大街小巷的無(wú)數(shù)個(gè)餌絲攤，專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)各種餌絲、稀豆粉等騰沖特色小吃，迎合了顧客喜歡吃餌絲的口味，滿(mǎn)足著大眾對(duì)餌絲的需求。