廚房油煙凈化設備具備哪些特點

家里基本都是有安裝油煙機的,而大的食堂或者酒店,安裝的油煙機和我們家用的是有很大區(qū)別的,一般安裝的都是大型的廚房油煙凈化設備,下面為大家介紹一下如何正確選購油煙凈化器和廚房油煙凈化設備具備哪些特點!

1、大量的廚房餐飲油煙凈化設備表明,去除油煙的效果可以達到92%,大部分氣味都可以去除.

2、廚房餐飲油煙凈化設備擁有強大的高壓供電系統(tǒng),完善的過流,短路,電場放電保護功能,確保系統(tǒng)運行.

3、廚房餐飲油煙凈化設備是在電場下設計的,便于清潔和維護,可以完全安裝在爐子上,不占用廚房空間,便于安裝和維護.

4、通常情況下,廚房餐飲油煙凈化設備是垂直電場結構,其油污收集后電場容易流出,廚房餐飲油煙凈化器使用周期更長,節(jié)省維護費用.

【煙道清洗的要求及步驟】

煙道清洗的介紹

煙道不經(jīng)常清洗，會有很多油漬殘留在煙機上和煙道表面，時間久了會形成油垢，簡單的煙道清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機、煙道的使用，使煙流不易排除。

80%左右的廚房排煙不暢，主要原因都是由于長時間沒有對油煙凈化器的內置過濾網(wǎng)清潔而而造成，油污堵塞過濾網(wǎng)而造成的，針對不同類型的油煙凈化器有獨特的方法。

采用高壓射流強力化油劑，對煙道進行除油處理后，再做保養(yǎng)，使油煙氣流明顯好轉，并形成保護膜使油漬不易殘留在表面。

如何改善刻不容緩的廚房油煙問題

環(huán)保局一直強調要求餐飲業(yè)全部安裝油煙凈化設備解決油煙污染。餐館和飲食業(yè)廚房設施設備簡陋，管理不規(guī)范，無序排放的油煙，對街道環(huán)境造成污染，嚴重影響了周邊居民的生活，附近居民投訴事件時有發(fā)生。

那么，我們應該如何改善刻不容緩的廚房油煙問題呢?

餐飲油煙凈化設備因為其較小的工作功率，成為節(jié)能環(huán)保、降低排放的環(huán)保新產品。

餐廳油煙凈化設備為我國環(huán)保事業(yè)和可持續(xù)發(fā)展提供了新的動力，設備本身只需要外加電源，不需要任何化學藥劑或物質，對無污染排放起到了一定的作用。

這種高壓電離的技術只需要外加電源即可為設備提供電場，對油煙進行凈化。含有油煙的氣體經(jīng)過電廠被凈化后實現(xiàn)無污染排放，其中的油漬會被粘附在電場中，對設備維護時只需要清洗即可，并且清洗簡單，為餐飲工作提供便利。

餐飲油煙凈化設備電源開關必須采用空氣開關，若采用刀閘開關易造成缺項，損壞設備。本設備耗電量較低，一旦開啟應盡可能長時間使用，頻繁啟動將使設備壽命縮短。

餐廳油煙凈化設備安裝時設備兩側必須安裝防火閥。在正常使用餐油煙凈化設備前，須先將設備安裝到位，且牢固定位，打開設備維修門，將電場抽出，檢查電場是否由于長途運輸而損壞，進行仔細檢查后，如無異常情況關好維修門。將220V電源與設備電控箱電源接通，合上單項空氣斷路開關，在正常情況下綠色電源指示燈亮。

油煙管道的安裝及清洗

油煙管道是家庭排除油煙的重要通道，其一般分為室內油煙管道和室外油煙管道。下面就讓我們一起來看看如何安裝以及清洗油煙管道吧！

室內油煙管道比較細，一般安裝在油煙機的管道上，以便更好的排除油煙。室外油煙管道是多個住戶排除油煙的總道，其管道比較粗大，一般有白鐵(鍍鋅鋼)排油煙管道和黑鋼(鐵制)排油煙管道。

油煙管道的安裝

油煙管道的安裝的部位就是管道接口的密封和特殊需要的部位防火設卡，一般油煙管道的安裝都是有專業(yè)的裝修人員來安裝的，消費者如果自己不怎么懂的千萬不要獨自安裝，避免安裝不美觀并且造成不必要的麻煩。

油煙管道清洗

家里的小油煙管道平常消費者在家就可以用廚房清潔劑進行清理就可以了，至于說大的油煙管道必須是要有專業(yè)人員進入煙道內部進行清潔的。對于排煙口窄小，人工無法進入煙道或由于煙道走身狹窄、人工觸及不到無法進行清潔，但又存在著重大隱患的，可利用高壓水槍用清洗劑或火堿，再不行用鹽酸進行清潔，不留死角，如用鹽酸必須馬上用清水沖洗拆卸法此方法是徹底、清潔效果佳的清潔方式，但施工難度大，工人量也大，同時費用也相對較高。

清潔方案是：1.技術人員根據(jù)煙道實際情況，測算出每隔一定距離拆卸一節(jié)煙道并向兩個方向延伸清潔，以確保清潔徹底，保證清潔的質量。 2.開孔法：此方法較拆卸法而言相對容易，費用相對較低，但清潔效果也相對有一定差距。具體方法是：由技術人員測算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數(shù)量，通過這些孔對煙道內進行清潔。后對每個孔進行密封處理。