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耐寒性:在低溫情況下,薄膜也不會(huì)變脆,仍能保持其強(qiáng)度和耐沖擊的性質(zhì)。有些低溫肉制品必須在低溫條件下貯藏、銷售,有些肉制品則必須在冷凍條件下貯藏,因此就要求制品的包裝膜必須能耐受低溫,包裝膜的耐低溫性對(duì)密封強(qiáng)度也有影響。
耐熱性:是指軟化點(diǎn)高,即使加熱后也不變形的性質(zhì)。由于在加熱時(shí)制品發(fā)生膨脹,所以必須保證薄膜的耐熱強(qiáng)度。
只有在真空狀態(tài)下才不會(huì)發(fā)生變質(zhì)的后果,真空不適宜于微生物生長(zhǎng)。像零散食品、新鮮食品用普通方便袋包裝即可,可以不密封,這些食品都是當(dāng)下要用的,保質(zhì)期較短。
復(fù)合食品袋的設(shè)計(jì)問題也是需要生產(chǎn)廠家們?nèi)プ⒁獾?,首先是合理性,包裝畫面可以適當(dāng)夸張,但不可隨意夸大?,F(xiàn)代的食品包裝袋設(shè)計(jì)越來越多的采用藝術(shù)效果表現(xiàn)產(chǎn)品特點(diǎn),使人們更直觀的認(rèn)識(shí)產(chǎn)品。