近年來老酒收藏?zé)岢辈粶p，1980年的五星牌貴州在2010年12月2日以324，800元/6瓶的價(jià)格成交；60年代初的玻璃郎現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)值5萬元；不過，受“禁酒令”、“厲行節(jié)儉”等政策，以及煙酒零售業(yè)不景氣的影響，從去年開始，經(jīng)營這類生意的店鋪業(yè)績(jī)有所下滑。80年代初圓瓶沱牌曲酒現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)約10000元······在十七大名酒中，不少老酒的價(jià)格起步都是萬元，對(duì)于小百姓來說，一樣來一瓶的話，房子的首付差不多就有著落了。

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重慶回收15年臺(tái)，回收單瓶飛

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1：很多的朋友可能在喝酒的時(shí)候會(huì)常常說：“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”，可能你一口悶看出來你的感情深在嘴上?？墒呛炔幌碌呐笥咽遣皇谴砟銈兏星闇\呢？所以切記常使用這句話。

   2：厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大。

   3：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。

   4：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。

   5：如果是自己敬別人，可以禮貌的說：我喝完，你隨意，方顯大肚。

   6：如果自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。

   7：喝酒的時(shí)候。右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。

   8：如果是與工作伙伴喝酒的話，桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心知肚明。

   9：如果沒有特殊人物在場(chǎng)，好還是要按著順序來敬酒。

   10：注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，且不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，不要放屁打嗝。這當(dāng)然是基本的禮節(jié)。

白酒”的發(fā)出

　　自古以來，白酒作為我國具有國家心智認(rèn)知的優(yōu)勢(shì)資源，一直受到世界的矚目。無論是皇家、墨人騷客，仍是山野村夫，總是情有獨(dú)鐘地對(duì)白酒一飲而盡，讓源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的五千多年的我國歷史文化盡顯在盛滿一杯杯的液體當(dāng)中。

　　正因?yàn)榘拙频膬?yōu)勢(shì)資源的特色，其背后附帶著高額的贏利，自然變成商家搶奪之地。以外資為主的“洋酒”一直虎視眈眈我國白酒市場(chǎng)，可能只因水土不服，抑或火候還未夠，心懷叵測(cè)的洋酒白酒動(dòng)作比較緩慢。但從世界酒業(yè)巨頭帝亞吉?dú)W注資全興酒廠中的水井坊品牌，軒尼詩控制文君，保樂力加聯(lián)手劍南春意在搶奪劍南春旗下老品牌天成祥，洋酒終于向我國白酒市場(chǎng)發(fā)出攻擊的。征集范圍：面向重慶市征集品種：2017年以前所有年份的高度臺(tái)。

　　白酒自身埋下“禍源”

　　洋酒之所以攻擊我國白酒市場(chǎng)，不只僅垂涎我國白酒這一職業(yè)的高額贏利，而且是發(fā)現(xiàn)了我國白酒公司自身在發(fā)展過程中預(yù)留了許多可鉆的空子。隨著白酒市場(chǎng)的發(fā)展，我國白酒公司讓自個(gè)在將來競(jìng)賽中增加了重量級(jí)的競(jìng)賽對(duì)手，無疑為我國白酒將來發(fā)展埋下了“禍源”。同仁堂虎骨酒、老董酒、老郎酒、老劍南春、老洋河、老汾酒、老古井貢、老竹葉青、老雙溝、老西鳳、老瀘州老窖、老全興大曲酒、老白汾酒、老宋河酒、老寶豐大曲酒、老武陵酒、老沱牌酒、老習(xí)水大曲酒、老尖莊酒等中國大品牌老名酒及各類地方名酒，整件價(jià)更高。

　　其實(shí)，我國白酒市場(chǎng)上一直不乏制造商業(yè)奇跡的發(fā)生，許多品牌大起大落也已經(jīng)變成家常便飯。即使我國白酒市場(chǎng)處于繁榮、呈現(xiàn)出百家爭(zhēng)鳴的格式當(dāng)中，但如果我國白酒公司以滯后的觀念去打造品牌，終也不能使白酒品牌真正地強(qiáng)大起來。

　　1、以刻畫酒文化的觀念打造品牌。不管是酒文化刻畫了白酒，仍是白酒刻畫了酒文化。我國白酒公司在打造品牌上不謀而合地采用刻畫酒文化去打造酒品牌。金六福刻畫的“福文化”、舍得酒刻畫的“智文化”臺(tái)刻畫的“國文化”、水井坊刻畫的“貴文化”、劍南春刻畫的“唐文化”等等，好像在我國白酒公司的眼中沒有了文化，白酒好像賣不出去一樣。反倒是以開創(chuàng)“綿柔型白酒”品類的洋河藍(lán)色經(jīng)典大獲成功，為刻畫酒文化的我國白酒公司撥了一盆冷水?！币姅傊骼啄骋蝗苏驹谀抢铮矝]帶什么鑒定儀器，記者問：“你不怕收到假酒嗎。

　　酒文化是白酒花費(fèi)的一種光環(huán)，是白酒在花費(fèi)者源源不斷地花費(fèi)當(dāng)中構(gòu)成的，是花費(fèi)者賦予的一種花費(fèi)形態(tài)。這些都是在白酒品牌推行成功之后附帶出來的，而我國白酒公司就誤當(dāng)是打造品牌的真諦。

　　當(dāng)然，刻畫酒文化不是不可以，而是要看白酒發(fā)展處于什么樣的程度。若果打造白酒品牌成功了，白酒公司就可以憑借這股花費(fèi)者賦予的酒文化進(jìn)行宣傳，鞏固這種酒文化的根源，白酒品牌更加受到花費(fèi)者的喜愛。

　　2、以更多的產(chǎn)品賺更多錢進(jìn)行品牌延伸。我國白酒公司一旦成功打造一個(gè)品牌，就馬上想到把這個(gè)品牌應(yīng)用到其它的產(chǎn)品上，大張旗鼓地開始產(chǎn)品線的延伸，總以為更多的產(chǎn)品就會(huì)賺更多的錢。可惜事實(shí)上恰恰相反，越多的產(chǎn)品只能讓我國白酒公司賺更少的錢。

　　這兒不提全國性的大品牌臺(tái)全線出擊的品牌延伸，單說廣東區(qū)域性的江雙蒸酒，就曉得品牌延伸的嚴(yán)峻程度了。九江雙蒸酒具有良好的發(fā)展歷史，早在清道光年間便行銷海內(nèi)外，還博得了“那里有九江雙蒸酒，那里就有華人”的美譽(yù)?？墒蔷沤茝S不滿足于現(xiàn)狀，認(rèn)為應(yīng)該充分利用“九江雙蒸酒”這個(gè)品牌的資產(chǎn)，把這個(gè)品牌延伸到更多的產(chǎn)品上，結(jié)果延伸出什么細(xì)九裝九江雙蒸酒、傳統(tǒng)九裝九江雙蒸酒、精九裝九江雙蒸酒、大九裝九江雙蒸酒、珍品九江雙蒸酒等等，讓花費(fèi)者在購買時(shí)都不曉得對(duì)銷售員說買什么裝的九江雙蒸酒，把花費(fèi)者都搞糊涂了。老王干老酒回收已經(jīng)七八年了，和他聊過收入問題，說現(xiàn)在這個(gè)行當(dāng)越來越不好干了，但是一年搞個(gè)三四十萬還是可以的，據(jù)他說，這個(gè)行業(yè)本來是個(gè)正當(dāng)?shù)纳?，但是如果起了別的心眼，那么也就變味了。

　　3、以多品牌戰(zhàn)略渙散資源。我國白酒公司喜歡學(xué)習(xí)，認(rèn)為寶潔多品牌戰(zhàn)略很好，不只可以搶占終端更多的空間，而且可以擴(kuò)大品牌的陣營增加品牌資產(chǎn)?？上覈拙乒局粚W(xué)習(xí)到寶潔多品牌戰(zhàn)略的皮毛，讓自個(gè)的資源渙散在各個(gè)品牌上，而不是聚集到一個(gè)強(qiáng)勢(shì)的品牌上，失去了競(jìng)賽的優(yōu)勢(shì)。3、回收洋酒系列：回收路易十三，軒尼詩，馬爹利，人頭馬，軒尼詩XO，李察等等各種單瓶及禮盒等。

　　這兒五液糧即是其中一個(gè)典型的代表。五液糧為了采用多品牌戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)自個(gè)的宏偉方針，發(fā)展出五糧春酒、五糧醇酒、五糧神酒、五湖液酒、六和液酒、兩湖春酒、現(xiàn)代人酒、紫光液酒、尖莊酒、瀏陽河酒、元曲酒、京酒、玉酒、釀神酒、金六福酒等等十來多個(gè)品牌。除了金六福有點(diǎn)成功之外，其它的品牌都名不見經(jīng)傳。如果五液聚資源強(qiáng)力打造一個(gè)或兩三個(gè)品牌，那么五液如今該是何等的光景呢!有時(shí)，我們收不到好的酒瓶，就衡量一下回收的老酒，是帶瓶賣合適，還是光賣瓶合適，如果后者合適，我們就把酒倒掉，或者自己喝了，只賣酒瓶。

　　五液多品牌戰(zhàn)略這好像還未夠。近，五液集團(tuán)更是做出驚人的舉動(dòng)——擬投資270億進(jìn)入重型裝備領(lǐng)域。因?yàn)槭且速e為五液制定了更遠(yuǎn)的方針：到2020年實(shí)現(xiàn)銷售收入1000億元，進(jìn)入世界500強(qiáng)。那么，僅憑酒業(yè)怎么能實(shí)現(xiàn)呢?2、截至12月18日，醬香系列酒銷量已突破3萬噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入65億元，同比分別增長(zhǎng)1。五液集團(tuán)只好渙散資源進(jìn)入其它職業(yè)，看似順理成章，實(shí)際卻為其品牌的發(fā)展壯大埋下了禍源。

　　洋酒劍指白酒的戰(zhàn)略目的

　　事物發(fā)展是緩慢的，也是肉眼看不見的。可是改變是存在的，是動(dòng)態(tài)的。當(dāng)我國白酒公司以滯后的打造品牌觀念組織時(shí)，洋酒自然不會(huì)錯(cuò)過“圍剿”我國白酒的機(jī)會(huì)，以“醉翁之意不在酒”的醉劍刺殺我國白酒品牌的戰(zhàn)略目的也非常明顯起來。

　　1、利用收買，控制白酒終端途徑實(shí)現(xiàn)疾速擴(kuò)張。以外資為主的洋酒公司收買我國白酒品牌，并不是洋酒看中我國白酒品牌所潛藏的品牌資產(chǎn)，而是想經(jīng)過收買我國白酒品牌，控制白酒終端途徑達(dá)到疾速擴(kuò)張的目的。

　　在外資收買我國許多品牌的案例中，可以看出外資的戰(zhàn)略目的，洋酒收買我國白酒品牌也不例外。外資一般經(jīng)過并購我國品牌，把我國品牌打入冷宮，只運(yùn)用我國品牌的銷售途徑，比如大寶、三笑、樂百氏、小護(hù)士等品牌，這些品牌被外資收買后遭到拋棄的場(chǎng)面還歷歷在目，可是這些品牌也慢慢消失在花費(fèi)者的視線當(dāng)中。洋酒現(xiàn)在收買我國白酒品牌，終目的是洋酒不熟悉白酒終端途徑、克服不了其水土不服的缺點(diǎn)，收買只不過是一招“暗渡陳倉”的手段而已。自中央八項(xiàng)規(guī)定出臺(tái)至今，國內(nèi)白酒市場(chǎng)遭遇巨大沖擊，一些名酒也開始大幅降價(jià)走“親民”路線。

　　2、發(fā)動(dòng)報(bào)價(jià)戰(zhàn)，利用本錢“圍剿”我國白酒。當(dāng)洋酒收買完成實(shí)現(xiàn)途徑布局以后，自然會(huì)發(fā)動(dòng)起報(bào)價(jià)戰(zhàn)，利用雄厚的本錢實(shí)力支持進(jìn)行“圍剿”我國其它白酒品牌。

　　這一點(diǎn)信任家電職業(yè)的品牌清楚。在外資家電品牌紛繁搶灘我國家電市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟時(shí)，馬上挑撥離間地國產(chǎn)家電品牌一起發(fā)動(dòng)報(bào)價(jià)戰(zhàn)，還美其名曰叫做職業(yè)洗牌。殊不知，報(bào)價(jià)戰(zhàn)役到終，國產(chǎn)家電品牌終因本錢這一后勤出現(xiàn)了障礙與短路，剩下即是實(shí)力雄厚的外資家電品牌霸占家電中端。如果不是國家英明地實(shí)施“家電下鄉(xiāng)”的政策助國產(chǎn)家電品牌一臂之力，想想家電職業(yè)薄如刀片的贏利，國產(chǎn)家電品牌又能支持多久!本店對(duì)大客戶如需要可北京上門回收，以高價(jià)格進(jìn)行回收，我們將以高的價(jià)位良好的服務(wù)，期待你的支持和惠顧。洋酒對(duì)我國白酒品牌也是如此。

　　3、控制定價(jià)權(quán)，洋酒聯(lián)合提高報(bào)價(jià)。假如洋酒發(fā)動(dòng)報(bào)價(jià)戰(zhàn)得逞，那么其肯定會(huì)控制定價(jià)權(quán)，聯(lián)合起來提高報(bào)價(jià)。這個(gè)戰(zhàn)略目的在奶粉職業(yè)表現(xiàn)得淋漓盡致。

　　俗話說：“一枝草，可以害一車草。”三鹿引起的問題奶粉事情，為國產(chǎn)奶粉品牌埋下了禍源。一連串的國產(chǎn)奶粉品牌都檢查出或多或少的問題，不只因而讓國產(chǎn)奶粉品牌團(tuán)體發(fā)生多米諾骨牌效應(yīng)，而且更是深深地傷害了我國人的心，真的是蟻穴潰堤，牽一發(fā)動(dòng)全身。

　　中，有進(jìn)必有退，有退必有進(jìn)。在國產(chǎn)奶粉品牌一邊倒的同時(shí)，一直都趁機(jī)發(fā)動(dòng)攻擊的外資奶粉品牌真正尋找到了攻擊的時(shí)機(jī)。事實(shí)上，稍微有些常識(shí)的朋友都知道，茅從生產(chǎn)到現(xiàn)在從來沒有生產(chǎn)過人民公社、為人民服務(wù)酒。當(dāng)問題奶粉事情一開始爆發(fā)時(shí)，國產(chǎn)奶粉品牌紛繁退下商場(chǎng)與奶粉專賣店的貨架，外資奶粉品牌在商場(chǎng)里，便疾速領(lǐng)域貨架的陣地，并且派出專門人員監(jiān)督陣地上一舉一動(dòng);在宣傳上，還不斷憑借問題奶粉事情對(duì)花費(fèi)者影響進(jìn)行理性與硬性結(jié)合的祈求，企圖俘獲我國孩子父母一顆“創(chuàng)傷”的心。

　　如今，占有了我國端奶粉80%以上的市場(chǎng)份額的惠氏、美贊臣、多美滋、雅培、明治等端奶粉品牌紛繁不謀而合地提高，明顯地以金融危機(jī)成本上升的托言，控制定價(jià)權(quán)包團(tuán)聯(lián)合起來提高報(bào)價(jià)，以升價(jià)獲取利益大化的戰(zhàn)略目的便實(shí)現(xiàn)了?？墒?，利益大化的背后，是我國花費(fèi)者背負(fù)沉重的花費(fèi)負(fù)擔(dān)。由于受到“酒越陳越香，越老越值錢”這種觀念的影響，老酒成了近幾年收藏市場(chǎng)中的香餑餑，吸引了越來越多的人投入其中。

　　白酒品牌應(yīng)對(duì)“圍剿”的啟示

　　聞名的經(jīng)濟(jì)學(xué)家郎咸平從前形象地說過：“外資洪水猛于獸?！痹谘缶萍姺睋尀┪覈拙剖袌?chǎng)，還沒有構(gòu)成“圍剿”局勢(shì)時(shí)，我國白酒品牌是否防患未然，抑或叫做“未雨綢繆”呢!