本公司位于江蘇省蘇州市吳中區(qū)金庭（西山）鎮(zhèn)，是全國有名的花果之鄉(xiāng)。本公司成立于2010年，主要從事培育及銷售各類果樹和綠化苗木，庭園設(shè)計(jì)，綠化養(yǎng)護(hù)。同時(shí)也開展各類技術(shù)服務(wù)。內(nèi)容包括修剪，嫁接，治蟲，施肥，除草等。公司還開展技術(shù)培訓(xùn)方面的服務(wù)。

手搖在炒青鍋上配有一個炒青把手，鍋筑成斜狀，鍋辟成內(nèi)弧形。手搖炒青機(jī)工效較高，可與六l四式木質(zhì)揉捻機(jī)配套，但炒青時(shí)，由于翻抖多，失水也多。因此，需要注意投葉量要適當(dāng)，翻炒要均勻，轉(zhuǎn)速應(yīng)掌握快、慢、快。炒青過程中，應(yīng)注意悶炒，減少葉子在鍋中的抖揚(yáng)散失水份過多，在秋茶或粗老葉炒青時(shí)，還可用遮蓋灶頂?shù)确椒?，以減少水份蒸發(fā)。

綠茶是很多人都很喜歡飲用的茶類，不過大家不知道的是，綠茶根據(jù)加工工藝的不同，也可以分為不同種類。本文小編就將給大家盤點(diǎn)其中的一種——炒青綠茶的特點(diǎn)和沖泡方式。

炒青綠茶因在制作過程中采用炒干的干燥方式而得名，其中又可以按照其形狀，分為長炒青、扁炒青、圓炒青三種，長炒青條索緊結(jié)、圓炒青圓緊如珠、扁炒青光滑挺直。在扁炒青中，比較有名的應(yīng)該就是西湖龍井了。

長炒青由于在干燥過程中受到機(jī)械或手工操力的作用不同，成茶形成了長條形、圓珠形、扇平形、針形、螺形等不同的形狀，按外形可分為長炒青、圓炒青和扁炒青三類。長炒青形似眉毛，又稱為眉茶。成品的花色有珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉等，各具不同的品質(zhì)特征。珍眉：條索細(xì)緊挺直或其形如仕女之秀眉，色澤綠潤起霜，香氣高鮮，滋味濃爽，湯色、葉底綠微黃明亮；貢熙：是長炒青中的圓形茶，精制后稱貢熙。外形顆粒近似珠茶，圓葉底尚嫩勻；雨茶：原系由珠茶中分離出來的長形茶，現(xiàn)在雨茶大部分從眉茶中獲取，外形條索細(xì)短、尚緊，色澤綠勻，香氣純正，滋味尚濃，湯色黃綠，葉底尚嫩勻；長炒青的品質(zhì)特點(diǎn)是條索緊結(jié)，色澤綠潤，香高持久，滋味濃郁，湯色、葉底黃亮。