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益生菌越多越好嗎

很多益生菌產(chǎn)品都會(huì)用益生菌的含量做文章，動(dòng)輒就是益生菌含量高達(dá)“X百億”。作為消費(fèi)者在選購(gòu)益生菌的時(shí)候，難免不被這些廣告詞所吸引，是不是益生菌含量越多，效果就越好呢？

我們?cè)賮?lái)看看2001年聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）對(duì)益生菌的描述：適量攝入時(shí)能夠?qū)】诞a(chǎn)生益處的活的微生物。

在這個(gè)定義中，所規(guī)定的內(nèi)容也是目前行業(yè)內(nèi)生產(chǎn)、使用益生菌需要滿足的基本的條件，拆開來(lái)看一共3個(gè)：攝入一定劑量；對(duì)健康有益；活菌。

由此看來(lái)，“活菌”才是選購(gòu)的關(guān)鍵，不然即便一瓶飲品中含有數(shù)百億的益生菌，但是它們都沒有活性，對(duì)于健康而言，效果也會(huì)大打折扣。

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益生菌真是無(wú)所不能嗎

把“益生菌對(duì)健康有哪些好處”這個(gè)問題放到網(wǎng)絡(luò)上搜索，你會(huì)得到無(wú)數(shù)個(gè)答案，益生菌簡(jiǎn)直成了無(wú)所不能的“仙丹”。

這都是真的嗎？在實(shí)驗(yàn)室里，是！益生菌的功能強(qiáng)大，潛力無(wú)限，能抗l癌、能降l脂、緩解得了抑郁，幫助得了消化，什么血l糖l血壓膽固醇、炎l癥便l秘糖l尿病、厭食衰老和過(guò)l敏、生殖l健康和早產(chǎn)，沒有益生菌管不著的。

但是，從科研成果到實(shí)際應(yīng)用還有漫長(zhǎng)的路要走，在實(shí)驗(yàn)室里篩選到的功能只是一種潛在的可能性。

在實(shí)際應(yīng)用中，F(xiàn)AO/WHO專家委l員會(huì)認(rèn)為益生菌有3種功能：調(diào)節(jié)胃腸道失調(diào)；增強(qiáng)腸道免l疫力；抑制過(guò)敏。

我們國(guó)家允許聲稱的益生菌對(duì)人的功能只有2種：調(diào)節(jié)腸道菌l群；提高免l疫力。

所以以后再遇到有關(guān)益生菌的神乎其神的宣傳，請(qǐng)您一定要保持冷靜。

益生菌的功效：

用一句話概括益生菌的功效，就是——抑制毒l素、活化免l疫，從而增強(qiáng)體質(zhì)。

抑制毒l素：益生菌能抑制體內(nèi)致病菌的增殖，防止內(nèi)源性毒l素的產(chǎn)生，避免毒l素對(duì)健康人體細(xì)胞的侵害；?    活化免l疫：同時(shí)益生菌能活化腸道內(nèi)的免l疫細(xì)胞，抵御外界致病因素對(duì)人體的破壞，減少水土不服造成的倦怠、腹脹、過(guò)敏等不適癥狀。

益生菌怎么吃才益生？

注意益生菌的保存益生菌大多是不耐高溫的，溫度超過(guò)40攝氏度時(shí)活性便會(huì)降低并不可逆。為了保證益生菌的活性，當(dāng)室內(nèi)溫度高于20攝氏度時(shí)，建議可以放冰箱冷藏保存。有些袋裝粉l劑的益生菌，開封后如果沒有吃完，應(yīng)該立即封口放冰箱或者丟棄，以免有害菌入l侵，影響效果。

食用的時(shí)間要把握好

益生菌對(duì)胃酸依然很敏感，正常胃酸PH值為1.8左右，這樣的環(huán)境不利于益生菌的存活。因此需要找到胃酸低，即PH值相對(duì)較高的時(shí)機(jī)服用益生菌。

餐后食用益生菌?？崭箷r(shí)由于饑餓和受到食物誘導(dǎo)時(shí)，中l(wèi)樞神經(jīng)會(huì)“指揮”胃部分泌更多的胃酸，這樣的環(huán)境顯然是不適合益生菌生存的。

益生菌吃的時(shí)候注意什么？

1益生菌厭氧，服用時(shí)應(yīng)盡量避免和空氣接觸

吃益生菌時(shí)，一旦沖好就要盡快服用。為什么呢？原因很簡(jiǎn)單——粉末狀的益生菌原本處于休眠狀態(tài)，遇到水就“活過(guò)來(lái)”了。此時(shí)，就會(huì)被空氣中的氧氣“干掉”，所以在它們“陣亡”前，要趕緊吃下去。

溫馨提示：即便是干粉末狀的益生菌，保存的時(shí)候也盡量避免和空氣接觸，因?yàn)榭諝庵幸灿兴盅剑€是會(huì)讓益生菌失效。

益生菌的作用；

維護(hù)腸道年輕

女性由于自然的生理改變、緊張無(wú)序的生活方式，以及不當(dāng)節(jié)食，都會(huì)導(dǎo)致腸老化，出現(xiàn)腸道微生態(tài)的失衡。

益生菌可以粘附在腸道黏膜上形成一層保護(hù)膜，使其他的致病菌無(wú)法插足其中，從而抑制痢疾桿l菌、傷l寒桿l菌、葡萄球l菌等致病細(xì)菌以及某些真菌的生長(zhǎng)，益生菌還可以縮短致病菌在腸道中停留的時(shí)間，益生菌在腸道內(nèi)所占比例越高，腸道功能越健全，腸道就越年輕，而腸道年輕是人體年輕的基礎(chǔ)。

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補(bǔ)充益生菌注意事項(xiàng):

搭配水果和蔬菜中含有益生菌，食物中含有纖維、乳糖等成分，所以在添加益生菌時(shí)，應(yīng)多吃一些根莖類水果和海藻等，這些食物的話就像是在人體腸道中設(shè)置了一個(gè)菌落生長(zhǎng)的環(huán)境。大多數(shù)菌落不喜歡肉類，葡萄糖，如果這種食物中含有過(guò)多的糖類，則可能會(huì)降低菌群的活性。

腸胃l病患者對(duì)于體內(nèi)含有過(guò)多胃酸，做了腸胃道手術(shù)，患有重l癥胰l腺炎的，不要過(guò)量飲用益生菌酸奶，而且喝之前咨詢醫(yī)生。對(duì)嬰兒來(lái)說(shuō)，3個(gè)月大的時(shí)候就可以開始慢慢添加益生菌乳了。對(duì)經(jīng)常便l秘、腹瀉的孕婦來(lái)說(shuō)，適當(dāng)添加一些益生菌也有一定的益處。此外，腸內(nèi)有害菌群也有一個(gè)特點(diǎn)，即會(huì)隨年齡增長(zhǎng)而增長(zhǎng)，所以中老年人特別需要補(bǔ)充益生菌。

益生菌的作用:

使益生菌活著進(jìn)入人體腸道，通過(guò)生長(zhǎng)和各種代謝作用促進(jìn)腸道菌群的正常化，抑制腸道內(nèi)腐l敗物質(zhì)的產(chǎn)生，維持腸道正常功能。對(duì)于病毒性細(xì)菌l性急性腸l炎、痢疾、便l秘等均有防治作用。緩解乳糖不耐受癥狀，促進(jìn)人體對(duì)益生菌營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，有助于腸道對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化，可將乳糖分解成乳酸，減輕乳糖不耐受。雙岐桿l菌和乳酸桿l菌不僅能產(chǎn)生多種維生素和葉酸滿足人體需要，而且能降低血氨，提高肝l臟功能。