選購(gòu)冷凍食品時(shí)的5點(diǎn)注意事項(xiàng)

如今，由于大多數(shù)人上班比較忙、時(shí)間緊，沒(méi)有過(guò)多的時(shí)間做飯，就會(huì)選擇速冷凍食品凍食品，方便快捷，也比吃方便面要影響，那在選購(gòu)速凍食品時(shí)，如速凍水餃、湯圓有5點(diǎn)是需要注意的：冷凍食品

1、商家的貯藏條件：消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)速凍食品之前，應(yīng)仔細(xì)觀察經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所存放待售速凍食品的冷藏設(shè)備運(yùn)行是否正常，冷藏溫度是否符合食品外包裝上明示的溫度要求。例如，速凍面米食品一般要求在零下15℃以下冷藏，因此，要選擇到有低溫冷柜的商家購(gòu)買(mǎi)，如果商家無(wú)冷柜或冷柜的溫度達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，則產(chǎn)品質(zhì)量難以保證。

在購(gòu)買(mǎi)散裝速凍食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)查看商家是否在散裝速凍食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內(nèi)容，如無(wú)標(biāo)明則不要購(gòu)買(mǎi)。

選擇保質(zhì)期較長(zhǎng)的速凍食品，家里也應(yīng)有較好的儲(chǔ)存條件，以保證食用安全。

后需要提醒大家的是，已經(jīng)解凍或再次的速凍食品在購(gòu)買(mǎi)時(shí)要慎重，盡量不要買(mǎi)，質(zhì)量可能會(huì)變差，口感也不好。

近年來(lái)，食品安全問(wèn)題已成為全社會(huì)普遍關(guān)注的焦點(diǎn)。為嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，打造品牌形象。真正做到了管理的科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，解決了傳統(tǒng)中餐因品種繁多、烹飪復(fù)雜導(dǎo)致的各種難題。

生鮮肉類(lèi)配送中心燉排骨才一般步驟：把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的。撈出來(lái)后，再燒好開(kāi)水，把焯好的排骨放進(jìn)去，蔥、姜、花椒、大料少許，小火煮。期間放一點(diǎn)鹽，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎動(dòng)就基本熟了。這時(shí)候可以放一些蔬菜進(jìn)去，和排骨一起燉。把蔬菜燉爛后大火收湯汁，加適當(dāng)鹽、味精就可以出鍋了。