法國(guó)Icewine-------法國(guó)C.E.E 冰酒Icewine；Liquid Hall；wedal；2007；12°推薦理由：法國(guó)是世界上葡萄酒生產(chǎn)歷史悠久的國(guó)家之一，不僅葡萄種植園面積廣葡萄酒產(chǎn)量大，消費(fèi)量大，而且葡萄酒質(zhì)量是世界上公認(rèn)是。法國(guó)C.E..E霜酒，像法國(guó)詩(shī)人充滿想象與浪漫，像詩(shī)歌的韻律一樣悠揚(yáng)流淌，法國(guó)C.E.E冰酒就像嘴里含了一口純凈葡萄汁，同時(shí)臉上又挨了一巴掌。被世界公認(rèn)為“冰酒世界的女王”。 甜點(diǎn)，餐桌上的后一道浪漫。冰酒，風(fēng)雪延續(xù)的華彩樂章。還能有什么比它們更有理由融為一體，在情人節(jié)的夜晚。尼加拉地區(qū)的緯度低，氣候涼爽，較適合葡萄生長(zhǎng)，是加拿大東部重要的酒鄉(xiāng)，來(lái)自全世界各不同品種的葡萄在此地已生長(zhǎng)了百余年，由葡萄所釀制出的美酒也都在全世界站有一席之地。甘甜、清新、沁人心脾，回味悠長(zhǎng)，給人留下有一種持久穩(wěn)重的味道與浪漫的回憶。

酒的味道清新馥郁、甜而不膩堪稱冰酒中之上品口紅色在中國(guó)人而言，又是古祥喜氣的象征，此酒一推出，立即受到廣泛喜愛，尤其女十們更是愛不釋。冰酒原是占代奧地利皇室飲用的佳釀，一般人根本嘗不到。二聞：在晃動(dòng)酒杯之前聞一下，然后慢慢地晃動(dòng)，以保證芳香逐漸地散發(fā)出來(lái)。我們不但能品飲冰酒，還能嘗試到占時(shí)皇室都沒喝過(guò)的酒，這是多么幸福啊！

冰酒（Icewine）是一種甜葡萄酒。是在氣溫較低時(shí)，利用在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。而在普通干酒領(lǐng)域的酣戰(zhàn)中，大品牌強(qiáng)勢(shì)壟斷了多數(shù)市場(chǎng)份額，因此冰酒被當(dāng)成了新進(jìn)入企業(yè)的敲門磚，也是國(guó)內(nèi)眾葡萄酒商家非?？春玫囊粋€(gè)商機(jī)。按照《冰葡萄酒》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 25504-2010）的定義，冰葡萄酒（Ice wine）是指：將葡萄推遲采收，當(dāng)自然條件下氣溫低于-7℃使葡萄在樹枝上保持一定時(shí)間，結(jié)冰，采收，在結(jié)冰狀態(tài)下壓榨，發(fā)酵釀制而成的葡萄酒（在生產(chǎn)過(guò)程中不允許外加糖源）。