廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司專業(yè)承做團餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務(wù)、承接集團飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務(wù)的膳食管理服務(wù)公司。公司專注為客戶提供綠色、安全、健康、營養(yǎng)的飲食服務(wù)。

餐飲管理的新思路就是運用市場經(jīng)濟的原則，而不再是早期的計劃時代，顧客消費的選擇性小，消費的不理性導(dǎo)致早期的餐飲經(jīng)營者是以“走一步算一步”。因為前期的餐飲市場供不應(yīng)求，而當(dāng)今餐飲市場已從賣方市場轉(zhuǎn)入買方市場，以及消費者消費理念也日漸成熟。因此，依筆者視，餐飲業(yè)的管理與經(jīng)營應(yīng)實行“計劃管理”。根據(jù)家庭人數(shù)可計算yi天一家油用量，當(dāng)然也不要忽視了每天在外吃飯的油量，大體有個掌握。所謂的“計劃”管理，就是從餐飲的籌備、設(shè)計到中長期的經(jīng)營，均應(yīng)有組織、有計劃去進行。

膳食指日常進用的飯菜?！豆茏印と雵罚骸皠褡拥芫攀常瑔査?，求所嗜，此之謂老老。”漢王褒《四子講德論》：“減膳食，卑宮觀，省田官，損諸苑?！北摹队肋h活在我們心中的周l總l理》：“驚奇的是總l理的膳食竟是這樣地簡單?！?

工廠食堂那怎樣合理投入，大化收益呢？

對于在工廠上班的人來說，首先價格合理和健康衛(wèi)生一定是一考慮，所以要制訂合理的價格，對衛(wèi)生情況嚴格把關(guān)。然后是要滿足不同地方的人不同的口味，所謂眾口難調(diào)，所以飯菜的品種盡量多一些，可供不同的人根據(jù)自己的口味進行選擇。