滲出汁制取

以水為溶劑將菜絲中糖分提取出來(lái)的過(guò)程稱滲出，得到的含糖水溶液叫滲出汁，提取糖分后的菜絲叫廢粕。

滲出中要求以一定量的水大限度地將菜絲中糖分提取出來(lái)，而非糖分則盡量保留在廢粕中。

甜菜中的蔗糖存在于細(xì)胞液中，切成菜絲后菜絲表面上許多細(xì)胞被切破，滲出時(shí)糖分連同非糖分被浸出。

但菜絲內(nèi)部細(xì)胞中的糖分被包在細(xì)胞壁內(nèi)，須使構(gòu)成細(xì)胞壁的原生質(zhì)發(fā)生變性才能通過(guò)細(xì)胞壁滲析出來(lái)。

我們都知道，紅糖中含有豐富的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素以及人體所需的微量元素，利用此方式進(jìn)行甘蔗壓榨制作出的古法紅糖，消費(fèi)者可以通過(guò)此獲得多種營(yíng)養(yǎng)成分，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)益血、健脾暖胃、、潤(rùn)膚養(yǎng)顏，延緩衰老的功效。河南竇谷糖機(jī)械銷售有限公司的工程技術(shù)人員精心研制的制粉設(shè)備，面粉機(jī)組，制糖設(shè)備，制酒設(shè)備，清糧設(shè)備，除塵設(shè)備，輸送設(shè)備，一直走在同行業(yè)的前列。

“十一五”期間我國(guó)食糖凈進(jìn)口為568萬(wàn)噸，比上五年增加99萬(wàn)噸。從銷售收入來(lái)看，“十一五”期間，行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模呈波動(dòng)上升趨勢(shì)，整體規(guī)模不斷擴(kuò)大，2010年行業(yè)銷售額達(dá)到663.63億元，同比增長(zhǎng)27.57。  然而2008/2009、2009/2010、2011/2012中國(guó)食糖連續(xù)三個(gè)年度減產(chǎn)，恰逢食糖減產(chǎn)周期，中國(guó)作為世界上 的食糖生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)之一。

制糖機(jī)機(jī)械發(fā)展歷史

   18世紀(jì)末至19世紀(jì)初，甜菜制糖的成功及大動(dòng)了制糖業(yè)的發(fā)展，直接導(dǎo)致了制糖業(yè)的機(jī)械化。長(zhǎng)期以來(lái)，用來(lái)制糖的主要原料是甘蔗，而甘蔗只能生長(zhǎng)于熱帶、帶地區(qū)，寒冷地區(qū)則不能種蔗制糖。18世紀(jì)末期，一種新的制糖原料──甜菜終于被發(fā)現(xiàn)，給制糖業(yè)的發(fā)展帶來(lái)重大突破。    1747年，德國(guó)化學(xué)家A.馬格拉夫發(fā)現(xiàn)甜菜塊根中含有蔗糖，但未受到重視。