和面機(jī)工作原理螺旋攪勾由傳動裝置帶動在攪拌缸內(nèi)回轉(zhuǎn)，同時攪拌缸在傳動裝置帶動下以恒定速度轉(zhuǎn)動。以防自動面粉攪拌機(jī)漏電發(fā)生危險檢查電動和面機(jī)各緊固件是否松動，甘蔗榨汁機(jī)，和面機(jī)機(jī)器齒輪處加適量的潤滑油，使用完后應(yīng)及時進(jìn)行清洗。缸內(nèi)面粉不斷地被推、拉、揉、壓，充分?jǐn)嚭停杆倩旌?，使干性面粉得到均勻的水化作用，擴(kuò)展面筋，成為具有一定彈性、伸縮性和流動均勻的面團(tuán)。和面機(jī)功能主要是揉面團(tuán);還可攪黃油、攪奶酪、攪鮮奶、打雞蛋等;還能用于打果汁、拌果醬、拌面、拌冰沙、拌涼菜等。和面機(jī)根據(jù)種類可分為真空式和面機(jī)和非真空式和面機(jī);根據(jù)使用場所的不同可分為家用和面機(jī)、大型電動和面機(jī);根據(jù)樣式的不同可分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。

　　自動不銹鋼洗面筋機(jī)新型洗面和面機(jī)說明：自動不銹鋼洗面筋機(jī)全新型洗面和面機(jī)，方銳洗面筋機(jī)20年不短創(chuàng)新實(shí)踐，專業(yè)針對大型洗面筋機(jī)用戶及小麥淀粉廠設(shè)計研發(fā)制作的新型洗面筋機(jī)。傳統(tǒng)的制作方法是用手直接活面，再加水洗的方法來制作面筋，這樣既費(fèi)時又費(fèi)力。從板材上，配置動力上，嚴(yán)格按照國際標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計。是洗面筋機(jī)che底解決大型和面洗面一體簡單操作完成。并且洗面效果也是如出一轍。在市場上特定的市場用途中得到了客戶群體的認(rèn)可。我們方銳牌洗面筋機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)就是，耐用，好用，不漏水。

　　小提示：

　　和面、醒面一定要接照上述的比例和時間去做。過濾網(wǎng)在每次使用前，將兩面刷上食用油，這樣不會沾面。

　　1、將和面洗面機(jī)置于四角平穩(wěn)的工作場地，插上電源，按開關(guān)啟動電機(jī)，先空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)旋轉(zhuǎn)方向是否與齒輪罩子上的箭頭方向相同。

　　2、和面斗，攪伴器涂刷少量食用油，以免面團(tuán)粘結(jié)

　　3、一切正常后，即可和面，先倒入面粉，按比例加水，一邊開機(jī)一邊加水。

　　4、一般攪伴3-8分鐘，面即可和好，關(guān)閉電源，進(jìn)行醒面。

　　5、和面結(jié)束后，及時做好清理保養(yǎng)工作。

　　洗面機(jī)可以很快將面粉中的淀粉洗出來，剩下的就是面筋。原理和手工洗面的原理是一樣的，那么，方銳多功能洗面機(jī)是怎么操作了，下面為詳細(xì)的操作方法。

　　1、干面粉和水的比例是：1:0.7，即1斤干面粉配0.7斤水。再這個比例將面粉和水倒入斗內(nèi)，然后開機(jī)進(jìn)行和面。

　　2、和面時間需要12分鐘，分別是正轉(zhuǎn)和面6分鐘，倒轉(zhuǎn)和面6分，然后停機(jī)醒面。

　　3、醒面時間為12分鐘。

　　4、醒面完成后，再往面斗內(nèi)倒入30斤左右的水，然后開機(jī)洗面，3分鐘后將面漿排出。翻斗排漿時一定要插好過濾網(wǎng)，排完面漿為宜。再按照洗面、排漿、過濾四次就洗好面筋。

　　將面筋取出后，一定要將面斗清洗干凈。