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干冰滅火器的容器內(nèi)充裝的是二氧化碳?xì)怏w,靠自身的壓力驅(qū)動(dòng)噴出進(jìn)行滅火。二氧化碳是一種不燃燒的惰性氣體。它在滅火時(shí)具有兩大作用:一是窒息作用,由于二氧化碳的迅速汽化、稀釋燃燒區(qū)的空氣,當(dāng)使空氣的氧氣含量減少到低于維持物質(zhì)燃燒時(shí)所需的極限含氧量時(shí),物質(zhì)就不會(huì)繼續(xù)燃燒從而熄滅;二是冷卻作用,當(dāng)二氧化碳從瓶中釋放出來,由于液體迅速膨脹為氣體,會(huì)產(chǎn)生冷卻效果,致使部分二氧化碳瞬間轉(zhuǎn)變?yōu)楣虘B(tài)的干冰,在干冰迅速汽化的過程中要從周圍環(huán)境中吸收大量的熱量,從而達(dá)到滅火的效果。
很多幼兒園、中小學(xué)的公開課實(shí)驗(yàn)課,都用干冰作為吸引人,引發(fā)興趣和思考的小道具。
如今,干冰煙霧更是在婚慶市場(chǎng)、活動(dòng)慶典、年終大會(huì)、周年慶、演唱會(huì)、晚會(huì)、娛樂節(jié)目中大行其道,愈演愈烈。大有沒有干冰不成席之意。
制作冰淇淋時(shí)加入干冰,冰淇淋不易融化。現(xiàn)在有一種分子食品,以分子冰淇淋為代表,其實(shí)就是冰淇淋混合干冰。
影視劇、舞臺(tái)演藝中,利用干冰煙霧營造氣氛、制作云海藝術(shù)效果的比比皆是,呈現(xiàn)越來越多趨勢(shì)。
干冰保鮮比普通的冰好在哪里:
生活中干冰應(yīng)用極其廣泛,因?yàn)楦杀人性S多優(yōu)點(diǎn)。干冰雖然外表看起來像冰,但比冰優(yōu)越得多,首先不會(huì)化水,較水冰冷藏更清潔干凈;干冰冷卻的溫度比冰低得多;干冰所占重量為水冰的十五到十八分之一;所占體積干冰為水冰的二十到二十二分之一;保鮮干冰除致冷外,還通過增大包裝物內(nèi)二氧化碳分壓,達(dá)到隔離氧氣抑制細(xì)菌滋生、減緩其新陳代謝的速度等,確保果蔬海鮮產(chǎn)品新鮮不變質(zhì)。