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廣州市慕深商廚電子商務(wù)有限公司是一家集生產(chǎn)加工、經(jīng)銷批發(fā)為一體的有限公司。加油至覆蓋下網(wǎng)帶上面30-50mm(根據(jù)炸制產(chǎn)品實(shí)際情況加注食用油)。專業(yè)生產(chǎn)華夫爐、雞蛋仔機(jī)、班戟爐,壓板扒爐、扒爐、炸爐、比薩爐、烤箱、電熱湯池等商用廚房設(shè)備、酒店廚房設(shè)備系列產(chǎn)品,有著完善的售前,售中,售后服務(wù)體系。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。商用炸爐廠家零售服務(wù)熱線
燃?xì)馀_(tái)式炸的特點(diǎn):
1、不銹鋼機(jī)身,后側(cè)圍鍍鋁板;
2、火管內(nèi)焊接能阻火板,節(jié)能環(huán)保;
3、長(zhǎng)明火設(shè)計(jì),設(shè)備隨時(shí)根據(jù)需要開閉;
4、鍍鎳隔油網(wǎng),防止食物殘?jiān)袈涞交鸸艿撞?,方便清洗?
5、放油延長(zhǎng)管,方便放油清洗;
6、進(jìn)口限溫器,溫高232℃將切斷加熱,防止油高著火;
7、熄火保護(hù)裝置,保障人員及設(shè)備安全
企業(yè)是一家集生產(chǎn)制造、經(jīng)銷商批為一體的有限責(zé)任公司。將切好的薯?xiàng)l,過涼水沖洗片刻,把粉漿沖洗干凈,倒入鹽水中浸泡10分鐘左右,取出瀝干水分。技術(shù)專業(yè)生產(chǎn)制造華夫爐、雞蛋仔機(jī)、雪媚娘爐,銷釘扒爐、扒爐、炸爐、披薩爐、電烤箱、電加熱湯池等酒店廚房設(shè)備機(jī)器設(shè)備、酒店餐廳廚具設(shè)備產(chǎn)品系列,擁有 健全的售前服務(wù),售中,售后維修服務(wù)管理體系。熱烈歡迎社會(huì)各界盆友親臨參觀考察、具體指導(dǎo)和商務(wù)洽談。商用炸爐廠家零售服務(wù)電話
起動(dòng)炸爐及加溫油溫:
按“on
/
off”功能鍵以起動(dòng)炸爐。廣州市慕深商廚電子商務(wù)有限公司是一家集生產(chǎn)加工、經(jīng)銷批發(fā)為一體的有限公司。設(shè)置炸爐烹煮商品,直至炸爐油溫做到烹煮溫度而且在規(guī)律性升溫及終止。
3.查驗(yàn)油位線:當(dāng)油溫做到烹煮溫度時(shí)查驗(yàn)油位線。假如超出油位線,取下不必要油直至合乎能夠 卸油至汽車油箱或廢桶之油位線部位。假如小于油位線,則填補(bǔ)給油至做到此油位線。
留意:滾油在炸爐中請(qǐng)應(yīng)用隔熱保溫膠皮手套。
4.油槽規(guī)律性升溫及終止:允許油槽規(guī)律性升溫及終止3次。當(dāng)炸爐加溫時(shí),加溫顯示燈會(huì)閃爍。
5.油溫讀值:將測(cè)溫計(jì)探頭插進(jìn)油槽滾油中挨近炸爐油槽溫度攝像頭1英吋(2.5厘米)內(nèi)。這時(shí)探頭針管部位大概離油位3英吋
(7.6厘米)。直至溫度讀值平穩(wěn)。
企業(yè)是一家集生產(chǎn)制造、經(jīng)銷商批為一體的有限責(zé)任公司。2設(shè)備清洗:將油缸、加熱管清洗干凈,并用干凈的毛巾擦拭干凈(切記:設(shè)備機(jī)頭部分嚴(yán)禁進(jìn)水)。技術(shù)專業(yè)生產(chǎn)制造華夫爐、雞蛋仔機(jī)、雪媚娘爐,銷釘扒爐、扒爐、電炸爐、披薩爐、電烤箱、電加熱湯池等酒店廚房設(shè)備機(jī)器設(shè)備、酒店餐廳廚具設(shè)備產(chǎn)品系列,擁有健全的售前服務(wù),售中,售后維修服務(wù)管理體系。熱烈歡迎社會(huì)各界盆友親臨參觀考察、具體指導(dǎo)和商務(wù)洽談。商用炸爐廠家零售服務(wù)電話
加溫原理
電炸爐加溫原理:將電熱管放置油中,接電源讓加熱絲造成發(fā)熱量,熱量傳遞
到油中,使油溫上升。爐體上有冷卻管、放油閥、排污閥等,爐體采用食用設(shè)備專用不銹鋼0Cr18Ni9材料焊接而成。電炸爐有著過熱保護(hù)設(shè)備,當(dāng)油溫升到設(shè)置的溫度時(shí)
,溫度控制器可以全自動(dòng)斷開開關(guān)電源,電熱管停止工作;當(dāng)油溫略微降低,溫度控制器可以全自動(dòng)
接入開關(guān)電源,電熱管恢復(fù)工作,油溫升高,這般不斷循環(huán)系統(tǒng),以保證油溫在設(shè)置的溫度
范疇內(nèi)控溫,保證食材一切正常的炸制溫度,不焦不干,保證機(jī)器設(shè)備安全性和工作人員安全性。
公司是一家集生產(chǎn)加工、經(jīng)銷批發(fā)為一體的有限公司。4特色油條機(jī)燃?xì)庥蜅l機(jī)發(fā)明本著實(shí)用新型油條加工設(shè)備技術(shù),屬于食品加工機(jī)械,專為沒有380伏高壓電源的地方加工商設(shè)計(jì)。專業(yè)生產(chǎn)華夫爐、雞蛋仔機(jī)、班戟爐,壓板扒爐、扒爐、炸爐、比薩爐、烤箱、電熱湯池等商用廚房設(shè)備、酒店廚房設(shè)備系列產(chǎn)品,有著完善的售前,售中,售后服務(wù)體系。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。商用炸爐廠家零售服務(wù)熱線
炸制產(chǎn)品:當(dāng)溫度到達(dá)設(shè)置溫度后,將炸藍(lán)掛在炸爐上,將產(chǎn)品放入炸藍(lán)中,將炸藍(lán)緩慢放入油缸中,同時(shí)按下相應(yīng)食品所需時(shí)間的通道,計(jì)時(shí)開始。這種做法的群眾基礎(chǔ)特別廣泛,以至于在MasterChef(美國廚藝比賽真人秀)中會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)「限時(shí)20分鐘炸好一盤薯?xiàng)l」這樣的單元。炸制產(chǎn)品過程中,要每隔一定時(shí)間抖動(dòng)炸籃,防止產(chǎn)品粘連在設(shè)備底部或者產(chǎn)品間互相粘連。當(dāng)計(jì)時(shí)器報(bào)警,并且相應(yīng)通道時(shí)間窗顯示“End”時(shí),提起炸籃掛在炸爐上控油,同時(shí)按下相應(yīng)的時(shí)間通道,則計(jì)時(shí)器關(guān)閉。