蔬菜配送公司羅湖蔬菜配送

東莞蔬菜配送的加工以及烹飪技巧大全

　　18．鮮姜保存鮮姜埋在經(jīng)常保持濕潤的黃沙里，隨用隨取，能保存較長時間不壞。

　　19．芥末辣味的去除芥末用水調(diào)勻(稠膏狀)，盛在容器里，放到火爐上烤，或上籠屜稍蒸一下，可除去部分辣味。

　　20，麥飯石泡菜易存放用麥飯石水浸泡蔬菜、瓜果，置于陰涼處，可延長存放時間1倍以上。

　　21．湯過咸處置三法如果湯做得太咸，用紗布包一些煮熟了的大米飯放進去，朗吸收鹽分，減輕咸味。湯過咸，可切幾塊馬鈴薯片下鍋一起煮，立即撈起，湯就不那么咸了。湯太咸，可放幾塊豆腐或番茄片同煮，其減咸功效與放土豆同。

蔬菜配送公司的所有蔬菜和肉類應該均來自無污染的地區(qū)。蔬菜在配送之前必須進行認真清潔，并且進行殘留試驗，保證蔬菜殘留不存在任何超標現(xiàn)象。所有肉類都應該從專業(yè)廠家購買，肉類需進行殺菌處理，并且經(jīng)由相關部門進行檢疫之后才可以為企業(yè)配送。不能把“回鍋牛肉”做成“麻辣牛肉”，把“紅燒全魚”做成“糖醋全魚”。所有產(chǎn)品在為企業(yè)配送之前都應該合理包裝，不可出現(xiàn)變質(zhì)問題。

　    27.除蔬菜的苦澀味蘿卜、苦瓜等帶有苦澀味的蔬菜，切好后加少量鹽漬一下，濾出汁水再燒，苦澀味會明顯減少。菠菜在開水中燙后再炒，可去苦澀味和草酸。

　　28．冰凍“蘿卜干”把切好的蘿卜先放在冰箱里冷凍一段時間，再拿出來置陽光下曬干，就成了可以久存且風味獨特的：蘿卜干，燒肉時放上一些，味道好。

　　29．除去蘿卜異味蒸吃蘿卜，應該先將其切碎，按300：1的比例放入食醋，再上鍋蒸，就可使異味消失。

蔬菜配送公司應該保證每天及時為企業(yè)配送蔬菜肉食，不可以耽誤企業(yè)食堂蔬菜使用。在配送蔬菜時不要一直使用固定的幾種蔬菜，應該不斷更換蔬菜，從而讓員工從飲食上可以更換多種口味。

東莞送菜公司甜瓜的儲藏保鮮技術

   1、薄皮甜瓜：⑴選一陰涼通風處并打掃干凈，在地面和四周撒上石灰粉，接著在地面或架子上鋪一層稻草或麥秸，然后將套上泡沫網(wǎng)套的瓜輕輕擺放3-4 層，這樣可儲放15-20天。⑵將套上泡沫網(wǎng)套的瓜先裝入竹筐或柳條筐內(nèi)（不要裝滿，上部留一些空間），再把筐交叉疊放于陰涼通風的室內(nèi)，保持室溫16- 18℃，相對濕度80-85%，可儲藏20-25天?？喙希汉谢钚缘鞍踪|(zhì)，能增加免a疫細胞活性，消除體內(nèi)有害物質(zhì)。⑶將套上泡沫網(wǎng)套的瓜裝入有通氣孔的紙箱或竹筐內(nèi)，經(jīng)預儲后交叉疊放于冷藏庫，保持溫度4-5℃，相對濕度80-85%，可儲藏2-3個月。

   以上三種方法適用于就近、短期銷售時采用。

　深圳市蔬菜配送公司告訴大家挑選洋蔥時需要選擇那些摸起來干燥、堅硬且沒有軟點的洋蔥。同時請注意，你所選購的洋蔥，其洋蔥頭應該是輕微閉合的。外部表皮摸起來在有脆性的同時，富有光澤。這樣的洋蔥才是好洋蔥。避免挑選那些發(fā)芽或者生霉的洋蔥。吃出美麗，吃出健康真正的美麗往往是吃出來的，特別是多吃一些蔬菜，可以改善你的肌膚狀況，讓你肌膚白皙水嫩。次品洋蔥通常在洋蔥頭上有已經(jīng)軟化的部分，這些地方顯得潮濕，而且有黑瓣。這些都是洋蔥快要腐爛的標志。

蔬菜怎么保存才能讓蔬菜始終保持新鮮

蔬菜該如何保鮮？

鮮姜的保存

鮮姜的存放：鮮姜不易保管，天暖易干硬萎縮，天冷又易凍壞腐爛。變質(zhì)的爛姜有霉，不能食用。 沙埋：應選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應掰掉，把姜埋入潮而不濕的細沙土或黃土中，冬季要防凍，可放在較暖、干燥、通風處。可埋在花盆、臉盆中。 袋裝：如姜少，可裝如紙袋或塑料袋內(nèi)，在11-14攝氏度的環(huán)境下存放。東莞蔬菜配送提供蘑菇貯藏及處理方法田園專業(yè)食材配送供應商，面向工廠、學校、醫(yī)院、企事業(yè)單位配送疏菜、糧油、副食等食材。 防干縮：把姜用水洗凈晾干，放入鹽罐中；或把姜去皮，放一點白酒或黃酒密封。

深圳蔬菜配送公司食品的配料表。食品配料表是食品中一個十分關鍵的基本要素，顧客可依據(jù)食品營養(yǎng)標準及其本身的要求挑選，配料有食品原料、食 品添加劑。配料表是按配料的含量由高到低排列的，具體成分排到前邊。因為大多蔬菜配送公司的基地都離公司的距離不遠，從而保障食材新鮮。配料表針對許多顧客來講就是一個參照表，以挑選有利自個身體健康的食品。