勇忠機(jī)械設(shè)備廠專業(yè)生產(chǎn)【蓮子剝殼機(jī)】【蓮子去皮機(jī)】【蓮子脫殼機(jī)】【農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)備】【農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械】

勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享銀耳蓮子鯽魚(yú)湯的做法步驟

1鯽魚(yú)劃幾刀，其他材料備好。 

2鯽魚(yú)用鹽，料酒腌制1小時(shí)，銀耳，蓮子用水泡15分鐘。 

3蔥切段，姜切片，銀耳切塊。 

4鍋中倒入適量的油，倒入鯽魚(yú)煎至金黃色，關(guān)火。 

5砂鍋倒入清水，倒入姜片，蓮子，銀耳，鯽魚(yú)，蓋上蓋，大火煮開(kāi)，改小火煮40分鐘。 

6出鍋前倒入蔥段，加入鹽，料酒，醋，香油，關(guān)火。

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勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享蓮子花生銀耳羹的做法步驟

1銀耳一朵，花生一把，蓮子一把。 2銀耳用溫水泡發(fā)，然后撕去黃色的部分。 3拿一個(gè)中等的砂鍋，把洗凈的蓮子和花生倒進(jìn)去，不用泡發(fā)。 

4拿一個(gè)攪拌機(jī)把泡發(fā)的銀耳打碎。 5然后把打碎的銀耳倒進(jìn)砂鍋中，加水。 6中火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，期間要偶爾攪拌，會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的粘底現(xiàn)象。 

7提前十分鐘下入冰糖化開(kāi)，已經(jīng)很粘稠了，膠質(zhì)全部煲出來(lái)了呢。

勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享蓮子綠豆拍糕的做法步驟

1蓮子洗凈瀝水，小米略淘洗，二者同入電燉鍋內(nèi)膽中，蓮子用熱水漲發(fā)3小時(shí)，然后用牙簽去除苦心。 

2把去除苦心的蓮子加適量的清水，同干綠豆面分別放進(jìn)容器，蒙上保鮮膜置入籠屜中。 

3用中火蒸40分鐘取出，摘掉保鮮膜，稍事降溫，子用勺碾碎。 

4里面加入白棉糖和5克桂花醬，再按壓攪勻備用，熟干綠豆面里加入另5克桂花醬和適量綿白糖。 

5再倒入20ml的涼開(kāi)水拌勻，面粉呈潮濕狀，不黏而較松散蕞好，把拌好料的熟綠豆面粉倒入模具中，按壓拍平。 

6然后把攪拌好的蓮子倒在上面，用一把小的起模鏟，沾開(kāi)水把蓮子餡拍平抹勻，然后脫模，用刀切成三角型塊狀。