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食堂消費(fèi)系統(tǒng)協(xié)助職工即時(shí)掌握她們的營養(yǎng)成分?jǐn)z取和提議提示,使食物的熱量測(cè)算更為簡易數(shù)據(jù)可視化。在管理工作,食堂管理員利用食堂消費(fèi)系統(tǒng),在用餐者提交訂單后開展可視化數(shù)據(jù)解析,挑選出備受員工鐘愛的食品類,購置新鮮的食物,有效配搭蔬菜水果和新鮮水果等,科學(xué)烹制,科學(xué)研究改進(jìn)更平衡的飲食,針對(duì)職工的身體健康都擁有十分大的好處。 只能保證這種,才可以確保當(dāng)今飯?zhí)玫陌l(fā)展趨勢(shì),使顧客們令人滿意,您吃的身心健康,才算是對(duì)人們千喜鶴餐飲管理公司是挺大的稱贊 。
具有較規(guī)模的連鎖模式
專業(yè)從事食堂托管的餐飲公司已經(jīng)形成了較有規(guī)模的連鎖模式,各類服務(wù)人員配備齊全,可以適當(dāng)調(diào)配,避免業(yè)務(wù)空閑期人力資源的大量閑置。他們有統(tǒng)一的工作流程、統(tǒng)一的工作服、統(tǒng)一的品牌標(biāo)識(shí)胸牌等,連他們采購的蔬菜、肉類,都是由供貨商統(tǒng)一配貨免費(fèi)送上門的,從而可以降低采購成本、減少浪費(fèi),提高贏利水平,達(dá)到甲方既定的經(jīng)濟(jì)完成指標(biāo)。
管理優(yōu)勢(shì) ①外部規(guī)章制度 為加強(qiáng)對(duì)員工集體用餐的管理,保證飲食衛(wèi)生,改善職工的營養(yǎng)狀況,保障職工的工作質(zhì)量,我公司嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)章。 ②內(nèi)部規(guī)章制度 我公司建立了完善的規(guī)章制度和相應(yīng)管理辦法,制定了《食堂崗位責(zé)任制》、《食堂點(diǎn)心加工制作流程》、《食堂菜肴加工烹制流程》、《食堂倉儲(chǔ)配送流程》、《食堂員工操作衛(wèi)生流程》、《食堂膳品質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控流程》、《食堂各區(qū)域和環(huán)節(jié)衛(wèi)生控制標(biāo)準(zhǔn)》、《采購管理辦法》、《防火防盜制度》、《客戶投訴反饋操作流程》等規(guī)章制度,對(duì)餐廳的管理經(jīng)營起到規(guī)范作用。