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客泉醇酒廠帶你了解地窖酒種類和功效有哪些。

地窖酒：具有清爽，醇和風(fēng)味。具有生血，固精，防止男子遺1精滑泄。又能顯腸道，防止脾虛，特別是對防暑，有奇特功效，是一種健康保健的果酒。

丹參地窖酒：丹參，為唇形科植物丹參的干燥根和根莖。春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。全國大部分地區(qū)都有分布。具有活1血，通經(jīng)止1痛，清心除煩，涼血消癰之功效。

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翁源地窖酒選用翁源稻米，傳統(tǒng)方法釀制，用瓦壇密封，經(jīng)過三年以上落地埋窖而成。該酒清香特醇，不傷腦，不傷胃，不傷喉 是天然的綠色食品 男人喝了壯1陽補(bǔ)1，女人喝了美容養(yǎng)顏。品質(zhì)保證，正宗。客泉醇酒廠——客泉醇地窖酒好不好，客家地窖酒批發(fā)客泉醇酒廠對于選用的材料都是很仔細(xì)的，對于一壺好的水酒，任何一步都不能有差錯(cuò)，材料的好壞決定了酒的口感。一般來說，窖池窖齡越長，有益微生物就越多，糧糟發(fā)酵就越好，酒質(zhì)也就越好。

酒的種類：地窖白酒53° 。             

地窖酒：補(bǔ)1、壯1陽、抗1菌消1炎）等。

地窖 紅棗 枸杞酒：養(yǎng)血、補(bǔ)1血養(yǎng)顏美容）等。

地窖靈芝酒：調(diào)節(jié)免1疫力等。

翁源縣翁城鎮(zhèn)客泉醇酒廠位于翁源縣翁城鎮(zhèn)，翁源是地窖酒鼻祖發(fā)源地，公司主營地窖酒，雙蒸地窖酒，翁源地窖酒，客泉醇地窖酒，客家地窖酒等，我廠設(shè)備先進(jìn)，技術(shù)力量雄厚，地窖酒完全采用傳統(tǒng)釀造工藝，我廠擁有先進(jìn)的檢驗(yàn)設(shè)備、設(shè)施和質(zhì)量檢驗(yàn)人才隊(duì)伍，我們的地窖酒遠(yuǎn)銷全國各地，我們的地窖酒口感好，不上頭，真誠希望光臨我廠參觀指導(dǎo)，歡迎大家來品嘗新口味，歡迎選購！您可以每年制作客家米酒，每周使用200公斤糯米釀造超過300公斤的客家米酒。

地窖酒是怎樣練就出人間美味的？地窖，利用土的熱惰性而建成的，一般是根據(jù)地下水層的深淺在地下挖個(gè)圓型或者方型的洞或坑。窖藏酒，使剛生產(chǎn)出的酒進(jìn)一步熟化，去掉其中的辛辣雜味，使酒的口感更醇更綿。窖藏對穩(wěn)定和保證原酒質(zhì)量具有重要的作用，窖藏時(shí)間長，酒的味道變得醇和、濃厚，酒液中自然產(chǎn)生出一種令人心曠神怡、優(yōu)雅細(xì)膩，柔和愉快的特殊香氣。古時(shí)，窖酒的儲藏首先是裝在陶缸中，然后將陶缸密封放置在距地面一丈五尺之下的玄武巖洞穴中封存，使酒在地下催熟陳化，5—10年后啟用。地窖酒”是在靜態(tài)、恒溫、恒濕、閉光、通氣的條件下，將質(zhì)量上乘的白酒，用瓦壇類容器盛裝，窖藏于地下或者專用窖池內(nèi)。

小編采訪了客泉醇酒地窖酒廠，據(jù)說為了生產(chǎn)出適宜當(dāng)今社會的保健酒，專門由老中醫(yī)作為配方技術(shù)指導(dǎo)。事實(shí)也證明，適量飲用一些保健酒，確實(shí)可以對身體有較好的養(yǎng)生作用。首先，我們來看看地窖酒的制作工序：藥材準(zhǔn)備-酒壇清洗-大灶煮飯-晾飯冷卻兌酒餅-雙蒸爐蒸餾-灌酒入壇封存-入地窖藏。這些糙米和高山山泉水融合后相互迸發(fā)出的甘霖，真乃天賜之寶。至于蒸餾的手法就屬于商業(yè)秘密了，可以說每家酒廠的方式都有所不同。而又經(jīng)酒壇密封埋于良田之下，經(jīng)年累月，醇香而味美，令人回味無窮。

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窖齡酒是時(shí)間的產(chǎn)物，是瀘州老窖臻選1915年至20世紀(jì)80年代間興建的30、60、90年窖齡的老窖池所釀造。不同歲月的磨煉，形成了窖齡酒三大核心產(chǎn)品各具特色的口感。同時(shí)，這些建自改革開放時(shí)期、新中國成立后、民國初期的老窖池，見證了這三個(gè)時(shí)期瀘州老窖的發(fā)展史，見證了中國酒史長河中的輝煌時(shí)刻。如果選擇了陽光的地帶，亦或者是有著陽光直入的地方，那么，都將會造成白酒的化學(xué)反應(yīng)，甚至是出現(xiàn)變質(zhì)，變味等現(xiàn)象。她們是時(shí)代文化的特色產(chǎn)物，承載著時(shí)代的記憶和榮耀。

自制浸泡酒流行，并演化成暴利行業(yè)，其中一個(gè)原因是“養(yǎng)生”之風(fēng)興起，不少出售自制浸泡酒的商家都以強(qiáng)身健體、有的功效為賣點(diǎn)。比如“十全大補(bǔ)酒”，商家號稱用十種藥材配置而成，功效包括“溫色，用于氣血兩虛、面色蒼白、氣短心悸以及四肢不溫”，當(dāng)記者問及十種藥材是哪些時(shí)，商家卻都答不上來，只說“是老中醫(yī)配的方子”。這樣的自制浸泡酒對于人體健康來說就像潛伏的。地窖酒在地里埋了兩年以上，就可以保證優(yōu)良品質(zhì)，當(dāng)然，埋藏的時(shí)間越長酒越好。

1、雙蒸酒就是白酒的一種，不過是一種特殊的工藝，基本是在華南地區(qū)使用，尤其是用在米香酒中，這里的米香酒可不是米酒，是一種白酒，不是液態(tài)發(fā)酵酒

2、雙蒸酒是蒸餾兩次的意思，和洋酒一樣，液態(tài)鎮(zhèn)流在無蒸餾塔版的情況下，很難將酒度提高到適合飲用儲存的酒精含量，所以在初次蒸餾過后，再一次蒸餾，將酒度提高