低溫儲(chǔ)藏是現(xiàn)代儲(chǔ)藏技術(shù)中較常采用的一種，經(jīng)過對(duì)低溫儲(chǔ)藏技術(shù)的不斷試驗(yàn)、摸索、探索，總結(jié)歸納出低溫儲(chǔ)藏操作規(guī)程，現(xiàn)在大家一起來看看是否對(duì)我們的儲(chǔ)糧工作有幫助。N1入庫(kù)準(zhǔn)備檢查倉(cāng)房墻體、屋頂、地坪有無破損、滲漏、返潮等現(xiàn)象，門窗、照明系統(tǒng)是否完好；調(diào)試制冷設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備，確保設(shè)備運(yùn)行正常。使用國(guó)家允許熏蒸劑、防護(hù)劑或煙劑進(jìn)行空倉(cāng)殺蟲，密閉2～5天，開窗散氣備用；參與入倉(cāng)的機(jī)械設(shè)備進(jìn)行清點(diǎn)、清潔、準(zhǔn)備、維護(hù)保養(yǎng)，使用國(guó)家允許防護(hù)劑噴霧消毒或集中密封熏蒸消毒處理。

入庫(kù)作業(yè)嚴(yán)格控制入庫(kù)糧食質(zhì)量，按照《關(guān)于印發(fā)的通知》國(guó)糧發(fā)〔2010〕178號(hào)執(zhí)行。入倉(cāng)糧食應(yīng)按品種、等級(jí)、收獲年度分開儲(chǔ)藏。入庫(kù)要做到集中、快速。注意事項(xiàng)：做好入庫(kù)檢斤、入倉(cāng)除雜，控制好機(jī)械作業(yè)，多點(diǎn)進(jìn)糧，減少分級(jí)，降低破損率，降低粉塵濃度，防護(hù)好鼠、雀、蟲。

《糧倉(cāng)分類分級(jí)建議》（征求意見稿）中對(duì)糧食倉(cāng)房進(jìn)行了分類評(píng)價(jià)和分級(jí)評(píng)價(jià)，分類評(píng)價(jià)是按照儲(chǔ)糧效，即糧食靜態(tài)儲(chǔ)藏期間的糧堆溫度進(jìn)行的。現(xiàn)在我們一起來看一下吧。1A類倉(cāng)房糧食靜態(tài)儲(chǔ)藏期間平均糧溫能保持在15℃及以下、局部高糧溫不超過20℃的糧食倉(cāng)房。該類倉(cāng)房氣密、保溫隔熱性能好，低溫控制手段完備，滿足低溫儲(chǔ)藏條件。低溫儲(chǔ)藏主要通過控制“溫度”這一物理量，使糧堆處于一定的低溫狀態(tài)，增加糧食的儲(chǔ)藏穩(wěn)定性，保持糧食原有的色、香、味，延緩儲(chǔ)糧品質(zhì)劣變，進(jìn)而達(dá)到糧食保鮮的效果。

深糧層倉(cāng)型如在淺圓倉(cāng)、筒倉(cāng)的頂部必須設(shè)置進(jìn)人孔，其位置要靠近檐口處，在筒壁內(nèi)側(cè)設(shè)爬梯，方便保管員上下。高大筒倉(cāng)底部也要設(shè)進(jìn)人孔，用于空倉(cāng)清掃與設(shè)備維修。進(jìn)人孔結(jié)構(gòu)既要方便保管員開啟，又要便于儲(chǔ)糧時(shí)密封。各淺圓倉(cāng)之間應(yīng)在檐口處設(shè)人行棧橋，以方便保管員行走。早期淺圓倉(cāng)的進(jìn)人孔位于倉(cāng)頂中心，不利于糧情檢查。目前大多數(shù)糧庫(kù)進(jìn)行改造，將一出風(fēng)口改成出風(fēng)、進(jìn)人兩用。有的筒庫(kù)曾使用吊籃供人上下，由于吊籃上下時(shí)會(huì)發(fā)生旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)不安全，現(xiàn)基本不用。