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隨著各大商超義無(wú)反顧地打響社區(qū)生鮮店“”,以及更多的有一定的供應(yīng)鏈資源的經(jīng)營(yíng)者,帶起全家老小做起社區(qū)小菜店,開(kāi)啟批發(fā)零售加配送一條龍服務(wù)。所以,留給社區(qū)小微農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的空間越來(lái)越小。
但小微農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)由于體量小,靈活性也較高,只要學(xué)會(huì)隨機(jī)應(yīng)變的本領(lǐng),應(yīng)對(duì)不斷變換的周邊市場(chǎng)環(huán)境,形成獨(dú)具一格的差異化競(jìng)爭(zhēng),終,還是能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中穩(wěn)穩(wěn)站立。
市場(chǎng)防疫工作要把好“場(chǎng)內(nèi)關(guān)”
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)除了日常人群密集,生鮮產(chǎn)品更是密集。而各類(lèi)生鮮產(chǎn)品具有易腐的特點(diǎn),一旦變成易腐垃圾,很容易滋生細(xì)菌。因此,市場(chǎng)內(nèi)每天兩次的病毒消殺。筆者認(rèn)為,市場(chǎng)消殺工作并非只是疫情期間的防疫需求,更應(yīng)該走向常態(tài)化。
除了場(chǎng)內(nèi)消殺工作,場(chǎng)內(nèi)及時(shí)進(jìn)行無(wú)死角清潔,維護(hù)場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生,杜絕臟亂差,做好垃圾分類(lèi)和易腐垃圾及時(shí)減量處理,也是切斷病菌滋生的重要工作。
相信農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在經(jīng)歷這次疫情之后,會(huì)將防疫安全放到與消防安全同等重要的位置,建議將其列為認(rèn)定農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)安全的必要指標(biāo)之一。
新時(shí)代,新菜場(chǎng),環(huán)境高大上,買(mǎi)菜體驗(yàn)換新顏。11月,帶著“智慧”與“智能”雙重基因的重慶映江農(nóng)副商城,正在緊鑼密鼓地開(kāi)始市場(chǎng)的智慧化改造升級(jí)建設(shè)。該市場(chǎng)位于重慶市巴南李家沱核心商圈——馬王坪正街與工礦路交匯處,是由科技聯(lián)合重慶宜匯市場(chǎng)管理有限公司功能共同打造的一個(gè)集現(xiàn)代化、信息化、智能化等高標(biāo)準(zhǔn)的智慧型互聯(lián)網(wǎng)式農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
南京新篁農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),位于六合區(qū)新篁社區(qū)市場(chǎng)路17號(hào),是南京市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造三年行動(dòng)計(jì)劃入選項(xiàng)目。由老市場(chǎng)拆除后原地重建,新篁智慧市場(chǎng)占地面積2200平方米,建筑面積2800平方米,新中式、田園風(fēng)裝飾風(fēng)格,總投資2200萬(wàn)元攤位96個(gè)。包括糧制品、食用油、豆制品、蔬菜水果、自產(chǎn)自銷(xiāo)、調(diào)料、肉類(lèi)、熟肉制品、蛋、鮮活水產(chǎn)、飲料、煙酒糖茶、土特產(chǎn)品、乳制品、日用消費(fèi)品;服務(wù)周邊居民、機(jī)關(guān)團(tuán)體、飯店、學(xué)校學(xué)生等消費(fèi)團(tuán)體;滿足周邊居民需求。年?duì)I業(yè)額預(yù)計(jì)約5000萬(wàn)。