拓展其他業(yè)態(tài)，形成差異化競爭。拓展餐飲業(yè)態(tài)的重要性?？傮w來說，多業(yè)態(tài)發(fā)展，可以降低農(nóng)貿(mào)市場競爭風(fēng)險，而小吃業(yè)態(tài)是的。正如市場里出現(xiàn)1/3空攤的情況，這些空攤除了引進(jìn)的小菜店商戶外，還可以引進(jìn)主打早點、小吃“半成品”的業(yè)態(tài)，例如：包好的混沌、各種現(xiàn)做的餃子（如雞蛋餃）、春卷等常見小吃，顧客只要買回家放冰箱次日清晨煮熟，就可以解決一頓早餐。

另外，雜貨業(yè)態(tài)也適合社區(qū)型農(nóng)貿(mào)市場，洗簌用品、梳子、鏡子、臉盆、鍋刷等小商品多而全，適合在農(nóng)貿(mào)市場“擺攤”。只要品種齊全、價格便宜，給老百姓帶去了便利和實惠，服務(wù)周到，也可以有效吸引量進(jìn)場。

這段時間以來，受疫情影響，餐飲行業(yè)遭遇的沖擊，大品牌遭遇資金鏈斷裂甚至破產(chǎn)，也早已見怪不怪了。為了減少損失，許多求生心切的餐飲企業(yè)甚至做起了食材外送生意。

有的通過組建微信群，將庫存的食材以優(yōu)惠價賣給通過微信下單的消費者。有的通過本身就具備的配菜和調(diào)味優(yōu)勢，將凈菜切配的半成品和調(diào)料送到各家各戶。

有消費者在體驗過某火鍋品牌的食材配送后表示：“配送過來時，鍋底是現(xiàn)成的，只需要加水燒開熬制就可以了，而且，每一樣菜都用包裝盒裝好，很衛(wèi)生。只需要一個爐，一個鍋，在家就能‘圍著爐子坐，吃著火鍋唱著歌’，太解饞了！”

眾所周知，農(nóng)貿(mào)市場是涉及千家萬戶的“菜籃子”，其便利與否直接決定著市場在百姓心中的受歡迎程度。這就好比把農(nóng)貿(mào)市場改造比作我們?nèi)粘５淖霾恕⒆龇?wù)、做產(chǎn)品一樣，用戶的直接體驗永遠(yuǎn)是要擺在位，他們的喜好決定了我們這項工程的成敗。而溫州新田園農(nóng)貿(mào)市場，作為溫州市重點打造的星級智慧農(nóng)貿(mào)市場，不僅徹底改變了以往農(nóng)貿(mào)市場設(shè)施老化、管理貧弱、垃圾成堆、市場環(huán)境臟亂差的印象，同時更以新穎、智能以及有趣的智慧買菜體驗榮獲了浙江省“年度放心農(nóng)貿(mào)市場”，吸引了眾多當(dāng)?shù)卣I(lǐng)導(dǎo)參觀考察。

由于市場開辦至今已經(jīng)10多年，使用年限頗久，很多基礎(chǔ)設(shè)施陳舊，消費環(huán)境堪憂，已經(jīng)嚴(yán)重影響了周邊市民的“菜籃子”。

因此，為了進(jìn)一步充分發(fā)揮農(nóng)貿(mào)市場的社會功能，優(yōu)化當(dāng)?shù)厥忻褓I菜的消費體驗，同時也為了積極響應(yīng)南京當(dāng)?shù)卣P(guān)注民生，打造放心安全“菜籃子”的號召，科技聯(lián)合江蘇和鄰之家共同對新篁農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行了智慧化的改造。目前該農(nóng)貿(mào)市場已經(jīng)于2018年10月22日正式開業(yè)運營。