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鋁制品比鐵制品軟，如炒菜的鍋是鐵的，鏟子是鋁的，較軟的鋁鏟就會(huì)很快被磨損而進(jìn)入炒菜中，人食下過(guò)多的鋁的以身體是很不利的。

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學(xué)習(xí)廚師需要一定的文化知識(shí)和一定承受能力以及判斷能力，學(xué)習(xí)廚師烹飪可報(bào)考相關(guān)的烹飪學(xué)校或者跟師傅或者直接去從事餐飲服務(wù)的地方。

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當(dāng)客點(diǎn)菜或訂購(gòu)筵席之后，廚師就要立即做出反應(yīng)，配菜烹調(diào)。此外，在生產(chǎn)過(guò)程中，有些菜需要急火烹制，如炒菜類。這些菜點(diǎn)往往要求在很短的時(shí)間內(nèi)完成一系列的操作程序，這就要求廚師具有敏捷的思維、熟練的動(dòng)作和充沛的精力。

找到適合自己的教學(xué)機(jī)構(gòu)

市場(chǎng)上專業(yè)級(jí)的廚師技校以及培訓(xùn)機(jī)構(gòu)比較多，那么大家需要通過(guò)多方面的考察以及結(jié)合自己的實(shí)際情況找到更合適的廚師技校。不管是教學(xué)方式、教學(xué)配置還是價(jià)格方面更適合的廚師技校才能夠讓大家更從容地去學(xué)習(xí)。