雙螺桿膨化機(jī)械

近年來國(guó)內(nèi)外使用雙螺桿膨化機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)一系列休閑食物，其特點(diǎn)松脆爽口、易于消化吸收，因而深受顧客青睞。食物膨化分高

膨化和螺桿擠壓膨化。

     首先從工藝流程看，質(zhì)料混合－蒸煮攪拌－輥壓－卷筒－冷卻老化切割成型一次烘干－寄存－二次烘干－油炸/烘焙/炒制加調(diào)料－包裝－制品。依據(jù)工藝流程，設(shè)備安置如攪拌機(jī)、壓皮機(jī)、冷卻機(jī)、卷皮機(jī)、老化房、成型機(jī)一次烘干機(jī)、二次烘干機(jī)、油和調(diào)味機(jī)。

     高溫膨化食物的膨化效果取決于多個(gè)方面。如淀粉質(zhì)料中支鏈淀粉的含量，含量越多，膨化越好；半制品中內(nèi)部水分的含量及晶格化程度；半制品加熱干燥階段，參加膨松劑，部分分化后在半制品中形成極纖細(xì)的孔狀疏松結(jié)構(gòu)，剩余的膨松劑受熱分化產(chǎn)氣，兩者協(xié)同效果，使產(chǎn)品達(dá)到充分膨化的膨松結(jié)構(gòu)。雙螺桿膨化機(jī)械操作人員在生產(chǎn)膨化料時(shí)，特別是粘度較大的物料時(shí)，應(yīng)注意以下幾個(gè)問題：①膨化機(jī)的操作工人、保養(yǎng)人員的技術(shù)一定要熟練。

   　質(zhì)料配比。質(zhì)料主要為淀粉類及面粉。淀粉類中選擇含支鏈淀粉越高的越好。各常用質(zhì)料的支鏈淀粉比例順次下降，膨化度也順次下降。雙螺桿膨化機(jī)械設(shè)備介紹本機(jī)制成的顆粒硬度高、表面光潔、內(nèi)部熟化程度比較充沛，可進(jìn)步營(yíng)養(yǎng)的消化吸收，又能殺滅一般致病微生物及寄1生蟲，適用于養(yǎng)殖兔、魚、鴨和實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，比混合粉狀飼料可獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。對(duì)商場(chǎng)常見的質(zhì)料進(jìn)行排位，膨化度好的是糯米，其次是馬鈴薯淀粉、木薯淀粉、釉米、玉米淀粉、梗米。面粉以中等面筋含量(濕面筋含量25%左右)為好。面筋含量太高，面筋的收縮彈性使產(chǎn)品不易膨化而產(chǎn)生塌縮、僵硬現(xiàn)象；面筋含量太低，輥壓時(shí)面皮易斷。

     產(chǎn)品包裝。將膨化食物用線性低密度聚乙烯薄膜或鋁箔包裝，放于室溫下貯放10周。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，包裝起來的膨化大豆食物，在室溫下放置6到8周后，質(zhì)量沒有改變。

雙螺桿膨化機(jī)械發(fā)展趨勢(shì)

雙螺桿膨化機(jī)械往后的發(fā)展趨勢(shì)會(huì)是一個(gè)什么樣子的?雖然玉米膨化機(jī)鼓起時(shí)間不長(zhǎng)，可是憑借本身的優(yōu)勢(shì)，發(fā)展市場(chǎng)也是不可估量的。下面廠家工作人員帶我們了解一下玉米膨化機(jī)往后的發(fā)展趨勢(shì)。

　　1、功用多樣化，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈加的劇烈，未來玉米膨化機(jī)不只是能夠膨化枯燥的物料，還能夠加工芝麻醬等濕度比較大的物料。

　　2、結(jié)構(gòu)緊湊化，玉米膨化機(jī)結(jié)構(gòu)的規(guī)劃愈加的科學(xué)和緊湊，這不只是是為了出產(chǎn)功率的提升，還是為了減少投資者的設(shè)備和土地資金投入。

　　3、系統(tǒng)自動(dòng)化，控制系統(tǒng)采用自動(dòng)化，不但可確保出產(chǎn)工序的流水作業(yè)，減輕操作人員勞動(dòng)強(qiáng)度，而且能夠確保雙螺桿膨化機(jī)械出產(chǎn)過程的準(zhǔn)確化和實(shí)時(shí)反饋，進(jìn)步產(chǎn)品質(zhì)量，降低設(shè)備故障率。

雙螺桿膨化機(jī)械噴料怎么辦

雙螺桿膨化機(jī)械噴料原因：

　　1)浸出器停止進(jìn)料車間連鎖停機(jī);

　　2)膨化機(jī)喂料絞龍進(jìn)料口下料不暢;

　　3)膨化機(jī)直接汽太大;

　　4)膨化機(jī)供料瞬間減小;

　　5)逆流干燥器高料位報(bào)警膨化機(jī)進(jìn)料絞龍連鎖停機(jī);

　　處理方法：

　　1)膨化機(jī)噴料先要在電腦或現(xiàn)場(chǎng)關(guān)閉膨化機(jī)直接汽閥門，退出錐模頭。

　　2)分析噴料的原因進(jìn)行處理;

　　3)排除引起故障的原因并清理喂料絞龍出料口的積料(清理絞龍時(shí)要把膨化機(jī)主電機(jī)，喂料絞龍斷電鎖定;注意反串蒸汽的燙1傷。

　　4)解1鎖送電膨化機(jī)開機(jī)生產(chǎn)

　　以上就是雙螺桿膨化機(jī)械出現(xiàn)噴料情況的原因以及相對(duì)應(yīng)的解決方法。