甲殼素纖維針織品具有手感柔軟親切、無刺激、高保濕、保溫、抑菌除臭功能，對皮膚有很好的養(yǎng)護作用，還有對過敏皮炎的輔助醫(yī)類功能，并符合綠色紡織品標準等優(yōu)點，是21世紀新一代的保健針織品。針對這些特點，甲殼素纖維應用領域廣泛，與棉混紡可制作抑菌除臭保健內(nèi)衣，各種嬰兒服裝，紡織品等。指出殼聚糖的氨基多糖結構及其對體液中金屬離子的吸附性能使殼聚糖纖維和殼聚糖基紡織品在止血材料、傷口敷料、面膜制品、日用衛(wèi)生品、抑菌紡織品等領域起到止血、抑菌、促愈、美白等生物活性和應用功效,具有很高的應用價值。

殼聚糖又名脫乙酰幾丁質(zhì)、聚氨基葡萄糖、可溶性甲殼素，是甲殼素脫乙酰基后的產(chǎn)物，其結構單元是二糖。甲殼素是自然界中含量豐富的有機再生資源，主要來源于蝦蟹殼以及其他節(jié)肢類動物的外殼。殼聚糖纖維是以殼聚糖為主要原料，通過一系列的紡絲方法制備的具有一定強度的功能性生物質(zhì)再生纖維。濕法紡絲是制備殼聚糖纖維常用的方法，一般是先將殼聚糖原料溶解于溶液中，經(jīng)過濾脫泡后制成一定黏度的紡絲原液，原液沿管道分配到紡絲位，而后經(jīng)過計量泵、過濾器而流至噴絲頭，壓出噴絲頭后，呈細流狀的原液在凝固浴中凝固成固態(tài)纖維，隨后經(jīng)進一步拉伸加工后得到成品纖維。

殼聚糖在抑菌過程中的有效基團是-NH3 ，帶有正電荷，細菌表面帶有負電荷，由于正、負電荷之間的電中和反應，損壞了細菌細胞壁的完整性，改變了微生物細胞膜的流動性和通透性，使細菌不能生長繁殖，直至細菌殺滅，起到抑菌作用。殼聚糖溶于弱酸（包括汗液）后，形成陽離子高分子鏈絮凝劑，密集于細菌細胞表面，形成一層致密的高分子膜，切斷了營養(yǎng)物質(zhì)向細胞內(nèi)運輸，阻止了代謝物的排泄，導致細菌新陳代謝紊亂，起到抑菌作用。

甲殼素纖維具有抑菌功能，而且無任何毒作用。甲殼素中的甲殼胺又是良好的保濕因子，對肌膚有保養(yǎng)功能，用它織成的毛巾是融抑菌、防臭、美容護膚于一體的高能毛巾。由于甲殼素纖維具有吸濕、防潮、抑菌、殺菌和防霉等功能，在家紡產(chǎn)品中同樣得到了較好的應用，目前已成功開發(fā)出甲殼素床墊、枕頭和保暖被等床上用品。甲殼素纖維來源于蝦皮、蟹殼中的甲殼素，是自然界中單一的陽離子性纖維。其所帶的陽荷性與帶陰荷性的細菌，通過范德華力而吸附，造成細胞膜裂變，漿液外逸而死。