安全食品追溯系統(tǒng)

日前，“安全食品、飲品證明商標(biāo)追溯系統(tǒng)平臺”正式開通，消費(fèi)者只要通過智能手機(jī)掃描產(chǎn)品證明商標(biāo)多維彩碼，或在平臺網(wǎng)站輸入產(chǎn)品編號，即可追溯查詢產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗、物流、消費(fèi)環(huán)節(jié)。目前燕京礦泉水、潤生堂養(yǎng)生茶等多家試點(diǎn)單位已經(jīng)納入該追溯系統(tǒng)平臺。

據(jù)中飲標(biāo)（北京）安全飲品認(rèn)證中心主任劉崇森介紹，“安全食品、飲品證明商標(biāo)追溯系統(tǒng)平臺”向前可追溯出食品產(chǎn)于哪個工廠、原輔材是由哪些供貨商供應(yīng)，向后可追溯到它具體發(fā)往的銷售市場及代理商、購物商場和保質(zhì)期等相關(guān)動態(tài)數(shù)據(jù)，該追溯系統(tǒng)平臺的推廣使用讓消費(fèi)者更加放心消費(fèi)。

食品追溯系統(tǒng)

隨著人們的生活水平逐漸提升，對食品的安全問題也是越來越重視，大部分的人對陌生食品都有一種抵觸感，搭建食品追溯系統(tǒng)能夠讓消費(fèi)者更好的了解這款產(chǎn)品加工過程、材料添加數(shù)量，以及讓消費(fèi)者能夠放心的購買，消費(fèi)者購買某一款產(chǎn)品時，通過掃描產(chǎn)品包裝上的二維碼，能夠查詢到產(chǎn)品的真?zhèn)?、產(chǎn)品的原料添加信息、產(chǎn)品質(zhì)檢報告。

食品追溯系統(tǒng)使用

目前，我國已轉(zhuǎn)入后疫區(qū)時代，各小超市市場紛紛開業(yè)回復(fù)營運(yùn)，步入了一輪補(bǔ)償性購買潮。作為日常生活必需品的各類食品，銷量展現(xiàn)爆發(fā)式增長。透過這一分紅期，各小食品品牌紛紛發(fā)行各種營銷手段，吸納更余消費(fèi)者出售其產(chǎn)品。然而，無論是一套食品，還是一套糟糕食品，消費(fèi)者對食品安全的挑戰(zhàn)越來越小。如果不能克服食品工業(yè)的問題，食品工業(yè)的發(fā)展就會受影響，隨時都有出現(xiàn)問題的風(fēng)險！

什么是產(chǎn)品追溯系統(tǒng)

產(chǎn)品追溯是將當(dāng)前先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、自動控制技術(shù)、自動識別技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)結(jié)合利用，通過的機(jī)器設(shè)備對單件產(chǎn)品賦予二維碼作為防偽，實現(xiàn)“一物一碼”，然后可對產(chǎn)品的生產(chǎn)、倉儲、分銷、物流運(yùn)輸、市場稽查、銷售終端等各個環(huán)節(jié)采集數(shù)據(jù)并，構(gòu)成產(chǎn)品的生產(chǎn)、倉儲、銷售、流通和服務(wù)的一個全生命周期管理。