什么是質(zhì)量安全追溯

質(zhì)量追溯制就是在生產(chǎn)過程中，每完成一個工序或一項工作，都要記錄其檢驗結(jié)果及存在問題，記錄操作者及檢驗者的姓名、時間、地點及情況分析，在產(chǎn)品的適當(dāng)部位做出相應(yīng)的質(zhì)量 狀態(tài)標(biāo)志。這些記錄與帶標(biāo)志的產(chǎn)品同步流轉(zhuǎn)。需要時，很容易搞清責(zé)任者的姓名、時間和地點，職責(zé)分明，查處有據(jù)，這可以極大加強(qiáng)職工的責(zé)任感。

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質(zhì)量安全追溯

制造企業(yè)通過實施MES（ 生產(chǎn)執(zhí)行系統(tǒng)），可以實現(xiàn)車間生產(chǎn)計劃和調(diào)度、生產(chǎn)任務(wù)查詢、生產(chǎn)過程監(jiān)控、智能數(shù)據(jù)采集、質(zhì)量檢測與控制、物料跟蹤、原輔料消耗控制、車間考核和管理、統(tǒng)計分析、人力資源和設(shè)備管理等功能，徹底幫助企業(yè)改善生產(chǎn)現(xiàn)場管理的暗箱操作。

通過控制包括物料、設(shè)備、人員、流程指令和設(shè)施在內(nèi)的所有工廠資源來提高制造競爭力，提供了一種系統(tǒng)地在統(tǒng)一平臺上集成諸如質(zhì)量控制、 文檔管理、生產(chǎn)調(diào)度等功能的方式，從而實現(xiàn)了實時化的EPR/MES/過程控制系統(tǒng)的集成一體化，它形成了一個信息交換的橋梁，使企業(yè)管理者能夠?qū)崟r地掌握生產(chǎn)信息，進(jìn)行生產(chǎn)決策。

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質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)概述

簡單地說，質(zhì)量安全追溯指的是通過相關(guān)記錄來追溯產(chǎn)品的歷史生產(chǎn)過程。質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)適用于企業(yè)采購、生產(chǎn)與銷售的各類產(chǎn)品，可防止在生產(chǎn)過程中混淆和誤用物料，更好地分析失效產(chǎn)品并采取糾正措施，一旦發(fā)現(xiàn)問題實施必要的產(chǎn)品召回和追溯。

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質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)構(gòu)成

質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)尚未在社會各個行業(yè)領(lǐng)域廣泛應(yīng)用，目前國內(nèi)應(yīng)用較多的行業(yè)為醫(yī)學(xué)、食品與農(nóng)產(chǎn)品。

食品、藥品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)主要是基于射頻識別技術(shù)或條碼技術(shù)，針對食品生產(chǎn)、制藥行業(yè)的工藝技術(shù)特點，建立企業(yè)原料一生產(chǎn)一倉儲一市場等環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)關(guān)鍵追溯數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)，實現(xiàn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯，主要分為原料系統(tǒng)、生產(chǎn)系統(tǒng)、倉儲系統(tǒng)、供應(yīng)鏈系統(tǒng)、追溯查詢系統(tǒng)五部分。