那么，保鮮冷庫是如何儲存白菜的呢？讓我們來看看奧學(xué)的專家是如何引導(dǎo)我們了解它的。

首先，大白菜冷藏適宜的溫度為0℃~1℃，濕度為90%~95%。

第二，白菜可以在這個(gè)溫度下保持新鮮大約一個(gè)月。

三、白菜在蔬菜冷藏中的儲存方法:

1.白菜儲存在冷庫里。為了增加冷庫的容量，廣州市冷庫安裝公司奧雪的專家建議，冷庫可以存放在籃筐或活動貨架中，根據(jù)具體情況可以大量堆放。每筐可裝20-25公斤，可裝10-12筐高，每平方米可裝40-48筐，可儲存800-1000公斤以上。

2.大白菜分階段分批儲存，日攝入量不得超過總儲存量的1/5，以防止大白菜儲存質(zhì)量在短期內(nèi)因儲存溫度突然升高而受到影響。

3.煙囪應(yīng)沿冷藏空氣供應(yīng)方向編碼成矩形。籃子和堆垛之間必須有一定的間隙。必須經(jīng)常檢查各級和各位置的溫度變化，并通過機(jī)械輸送冷空氣來控制適當(dāng)?shù)臏囟?。倒菜大約需要20天，倒菜時(shí)要注意上下水位的變化。

4.通常，冷空氣被用來冷卻倉庫。為了防止卷心菜失去太多水分，可以在籃子堆的周圍和頂部覆蓋一層塑料薄膜。該方法貯藏的白菜品質(zhì)好，操作簡單。

水果如何保鮮？

首先，并不是所有的食物都能長時(shí)間儲存在保鮮倉庫和冰箱里。大多數(shù)熱帶水果害怕寒冷，所以它們不應(yīng)該儲存在保鮮倉庫的冰箱里。冷凍水果不僅營養(yǎng)受損，而且容易變質(zhì)。再過幾天，果肉就會腐爛。在這方面，我們應(yīng)該盡一切辦法避免?，F(xiàn)在北京、楚、你和西安邊肖將教你幾種保持水果新鮮的方法。

一般來說，溫和的水果，如葡萄、蘋果、梨等，可以在冰箱里保持新鮮。然而，香蕉和芒果在10℃儲存時(shí)會變黑。菠蘿貯藏在6-10℃時(shí)，不僅果皮會變色，果肉也會被水浸泡。

熱帶水果可以儲存在黑暗涼爽的地方。

水果也應(yīng)該儲存在不同的類別中。不應(yīng)該盲目地將它們放入保鮮倉庫或冰箱。

類不應(yīng)放入保鮮倉庫或冰箱，否則會。如香蕉、楊桃、枇杷等。

第二類可以放入保鮮倉庫或冰箱，但必須先成熟(即未成熟的水果不能放入冰箱)。例如:榴蓮、芒果、釋迦牟尼、西番蓮、柿子、木瓜等。

第三類必須儲存在保鮮倉庫或冰箱中，才能長期儲存。如桃、桑、李、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹果、火龍果等。

第四種可以在常溫下儲存或冷藏在冰箱中。例如:檸檬、菠蘿、葡萄、桔子、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、桔子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。