龍游恒力果蔬機(jī)械有限公司應(yīng)用各類果蔬清洗、打蠟、分級(jí)等機(jī)械設(shè)備的專業(yè)廠家。在控制水果損傷、節(jié)能、噴蠟等系統(tǒng)中有獨(dú)特的設(shè)計(jì)。

我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》允許給鮮水果表面打蠟，但必須使用規(guī)定的添加劑，根據(jù)生產(chǎn)需要適量添加。這種添加劑即為食用蠟，其成分是動(dòng)物膠或植物膠，沒有毒性。

　　那么，既然國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)允許為新鮮水果打蠟，為什么打過蠟的水果會(huì)引起消費(fèi)者的質(zhì)疑呢？可以減少水果的水分蒸發(fā)，橘子打蠟機(jī)價(jià)格，避免水果營(yíng)養(yǎng)成分的流失。從事多年水果銷售的田先生告訴記者，現(xiàn)在水果打蠟并不少見，基本為柑橘類和蘋果類，因?yàn)榇蜻^蠟的水果“賣相”比較好，也比普通水果更便于保存，所以比較受到經(jīng)營(yíng)戶和消費(fèi)者的歡迎。對(duì)于打蠟過的水果是否安全，田先生表示“不清楚”。

水果加工的定義

水果加工：在通常意義上水果加工有修剪、清洗、去蟲、打蠟、分級(jí)等方式。

　　修剪：修剪是將長(zhǎng)果柄剪短或剪去一些殘枝爛果等。如修剪鴨梨的果柄有助于減少刺傷和減少果柄攜帶的病蟲害，而葡萄在包裝前需要將一些不好果和殘枝剪去。

　　清洗：通常樹勢(shì)較小、多雨季節(jié)生長(zhǎng)的水果表面較臟，在包裝前需要清洗干凈，如桃子、櫻桃等。清洗時(shí)應(yīng)注意水溫要低于果溫。

【水果清洗打蠟機(jī)】、【水果清洗機(jī)】、【水果分級(jí)機(jī)】

吃蘋果、橙子時(shí)，常會(huì)遇到表皮有“蠟”的情況。果皮上的蠟主要有2種情況。一種就是水果表面本身就帶有一層果蠟，橘子打蠟機(jī)，在水果表面生成植物保護(hù)層，它可以有效防止外界微生物、農(nóng)yao等果肉，橘子打蠟機(jī)生產(chǎn)廠家，起到保護(hù)作用。其次是后期加上去的蠟，是用來保鮮、耐存儲(chǔ)。我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》允許給鮮水果表面打蠟，但必須使用規(guī)定的添加劑，根據(jù)生產(chǎn)需要適量添加。