一般現(xiàn)在我們?cè)谑忻嫔峡梢砸?jiàn)到的商用冰柜都是具有非常強(qiáng)的專業(yè)性的，這種專業(yè)性其實(shí)就是在它的基本功能之上，也就是在它的冷藏功能以外還必須具備一定的展示性。

　你比如說(shuō)現(xiàn)在很多大型的飯店，他們都是會(huì)把海鮮這些食品放在冷藏展示柜里面的，這樣顧客可以看到食物的新鮮情況，消費(fèi)也會(huì)更加放心。

　　那么就有問(wèn)題了，冷藏展示柜和我們一般超市里面使用的那種島柜有什么不同呢？

鯤鵬冷鏈為您解答保養(yǎng)方法：

4、島柜在除霜過(guò)程中，短時(shí)間柜內(nèi)的溫度會(huì)有所上升。柜外濕熱空氣與表面冷的物品相遇，食品表面會(huì)凝露。除霜過(guò)程結(jié)束，開(kāi)機(jī)制冷時(shí)，大多數(shù)的露被除去，仍然留在食品上，屬正?，F(xiàn)象。

5、島柜上的針閥用于系統(tǒng)測(cè)壓和制冷加注，平時(shí)不要打開(kāi)，以防止制冷劑泄露。

6、所有吸氣管應(yīng)當(dāng)隔熱，以減少吸熱和凝結(jié)水。在制冷管路進(jìn)入島柜的地方應(yīng)進(jìn)行密封，以防止水凝結(jié)進(jìn)入島柜的底部。

7、島柜不得存放、、易揮發(fā)的液體和氣體。島柜的擱架結(jié)構(gòu)每平方可承受大約50千克的重量，過(guò)多會(huì)損壞擱架。

8、地面不應(yīng)有沉降，地面沉降主要會(huì)影響排水，排水不好會(huì)影響正常制冷，損壞電機(jī)等。

冰柜搬運(yùn)注意事項(xiàng)介紹

冰柜是用于儲(chǔ)存冷凍食物的好幫手。冰柜保存的食物不容易變質(zhì)，保證了食物的鮮度。

冰柜制冷原理

汽化(液體變成汽體)是吸熱量;液化(汽變成水)是放熱量，無(wú)論是冰箱還是空調(diào)都是一樣的工作原理如下：

(低溫低壓)制冷劑(氣體)→壓縮機(jī)→(液化)液體的制冷劑(高溫高壓)→散熱器(冰箱的表面放熱量出去)→液體的制冷劑(低溫高壓)→毛細(xì)管→冰箱內(nèi)的蒸發(fā)器(繞在箱內(nèi)壁的銅管)氣化也就是吸熱→冰箱內(nèi)的溫度就會(huì)下降→(氣化)制冷劑(低溫低壓)→壓縮機(jī)。

就這樣從復(fù)循環(huán)的把箱內(nèi)的熱量以制冷劑為價(jià)質(zhì)往外搬。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

家用冰箱已經(jīng)普及了幾十年了，可是技術(shù)發(fā)展太快，很多朋友在買冰箱的時(shí)候，依然不知道需要注意些什么。今天我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)，冰箱選購(gòu)時(shí)需要關(guān)注哪些點(diǎn)。容量冰箱也是一個(gè)收納空間，只要是收納空間，首先要考慮的就是容量——能在里面放多少東西。冰箱的容量方面，我們需要考慮兩個(gè)問(wèn)題：1.大小冰箱內(nèi)部空間的大小，一般用單位“L”（升）來(lái)表示。升數(shù)越大，冰箱的內(nèi)部容量也就越大。在選擇冰箱容量的時(shí)候，切忌只看冰箱大小。冰箱的外殼厚度、內(nèi)部線路布局，都會(huì)影響冰箱整體大小，并不是說(shuō)冰箱的體積越大，容量就越大。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制