食品煙熏爐是一種與熔爐和烤爐相似的箱式實體，于烤熏食物類，煙熏爐可以使用在食品加工行業(yè)的廚房里。煙熏爐使用的功能和烤爐相似，可以用筐架和熏架向里面擺放食品，熏制完成后從里面拿出食品。

山東省博興佰恒廚房設(shè)備廠是不銹鋼糖熏爐、煙熏爐、熏肉爐、熏肉鍋、不銹鋼大鍋灶、電加熱大鍋灶、簡易大鍋灶、節(jié)能湯桶、等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的廠家，

先把白條雞腌制完就可以了，下一個步驟燒雞制作一般先經(jīng)過油炸，把炸好的燒雞放到盛放老鹵湯的鹵肉鍋里面，下面就是更重要的步驟——鹵制熟化和熏制。這三個步驟不但麻煩，環(huán)保方面也不容樂觀，特別是現(xiàn)在環(huán)保方面查的越來越嚴格，傳統(tǒng)方法漸漸地被機械化取代。機械化就是一臺叫做煙熏爐的設(shè)備，熟化烘干和熏制用這一臺設(shè)備就可以做出來，而且對環(huán)境影響也小，所以很受賣家歡迎。

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煙熏爐采用的是全透明玻璃視窗設(shè)計，采用8個厚的加厚鋼化玻璃加防爆膜，優(yōu)點是糖熏爐爐內(nèi)產(chǎn)品的熏制上色變化能一目了然，防爆膜還可以避免爐內(nèi)溫度過高對視窗造成影響。

下面移動腳輪采用鋁合金材質(zhì)，一次沖壓成形，而且做過動力平衡配重處理，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)不會產(chǎn)生震動，增加腳輪使用壽命。