毛豆蝦#的制作步驟

1. 鮮蝦、毛豆、蒜，這道菜的所有食材就齊了，蝦是很鮮的食材，由于我們采取蒸的方式，為了去除蝦的寄生物質(zhì)，我們用蒜鋪在下邊。

2. 所有蒜要切成蒜片。

3. 蝦去頭去殼留尾，開背然后再去肚里的線，這只蝦基本上就非常干凈了。毛豆去皮撥出豆子。

4. 盤底放上幾片蒜，然后放入蝦。

5. 在上邊撒上毛豆就可以蒸了。如果選擇蒸籠的話，大火水開后蒸8分鐘左右。

6. 如果選用電蒸箱的話，那就是10分鐘，100℃就好了。

7. 經(jīng)過幾分鐘的蒸，這份毛豆文火鳳尾蝦就好了。

洋芋牛肉?！旧巢杳朗场康淖龇?

1.準(zhǔn)備好食材：牛肉250克、胡蘿卜50克、洋蔥200克、蛋清1個(gè)、皇牌沙茶王1湯匙、洋芋片20片、醬油0.5茶匙、白糖0.5茶匙、食1鹽0.5茶匙；

2.將牛肉、胡蘿卜、洋蔥切成小??；

3.牛肉丁先用蛋清1個(gè)、醬油0.5茶匙抓勻，腌制10分鐘；

4.熱鍋冷油，加入腌制好的牛肉丁炒至變色，關(guān)火；

5.炒完牛肉丁后，鍋里會(huì)留下許多汁水，盛出牛肉丁即可，汁水全部扔掉；

6.另起一鍋，鍋中倒入少許油，中小火炒香洋蔥?。?

7.放入胡籮卜丁和炒制過的牛肉丁翻炒；

8.加入白糖0.5茶匙、食1鹽0.5茶匙；

9.再加入1湯匙的沙茶王調(diào)味；

10.將全部食材炒干，沒有汁水后盛起；

11.將洋芋片置于牛肉丁的旁邊；

12.炒好的牛肉丁搭配洋芋片食用即可！

蒜香雞翅：

做法

1雞翅處理干凈后，用刀在翅中的腹部（沒有毛囊的那一面）劃十字小口方便入味。

2撒入少許精鹽、生姜片，倒入料酒，腌漬2小時(shí)。

3倒入烤肉醬，再腌漬30分鐘即可。

4餅鐺加熱后，把腌漬好的翅中擺放好，小火煎制。

5煎制幾分鐘后，把翅中翻過來煎制另一面，防止煎糊（煎制時(shí)間約15分鐘）。

6等兩面都煎制好后，關(guān)火（準(zhǔn)確點(diǎn)說是：拔下餅鐺的電源）撒上蒜末，倒入腌制雞翅的湯汁，蓋上餅鐺，利用余熱把雞翅煎制熟透。

7醬香濃郁，蒜香甜美的雞翅