氣調(diào)包裝機(jī)的市場(chǎng)因?yàn)樵黾拥男枨罅恳舱沟脑絹?lái)越大，越來(lái)越多的食物使用氣調(diào)包裝機(jī)。因?yàn)楝F(xiàn)在人們對(duì)生活的品質(zhì)的追求是越來(lái)越高，尤其是在食物和住房上，食物是一個(gè)人每天都需要的能量補(bǔ)充。人的人體健康與否都跟食物有著直接的關(guān)系。

氣調(diào)包裝機(jī)還有抑菌的作用，由于現(xiàn)在的空氣環(huán)境和食物的原理很容易就會(huì)產(chǎn)生各種的細(xì)菌，直接影響人的腸道和健康。

　氣調(diào)包裝機(jī)就是保證食品的保質(zhì)期，對(duì)熟食而言，就是要保持熟食品處于出品當(dāng)天的新鮮程度。但無(wú)論如何，隨著市場(chǎng)需求的日益成熟和理性，相信中國(guó)的食品保鮮包裝會(huì)在短時(shí)間內(nèi)蓬勃發(fā)展，成為消費(fèi)者選購(gòu)食品的選擇。傳統(tǒng)包裝和儲(chǔ)存只能解決食品保質(zhì)的問(wèn)題，而不能保持食品的新鮮。目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上各類(lèi)包裝的不同風(fēng)味、口感和特色的熟食品越來(lái)越多，既有傳統(tǒng)的也有現(xiàn)代的，但為了延長(zhǎng)食品的貨架期，除了腌制、風(fēng)干等形式的熟食外，大多采用了蒸煮滅菌和真空包裝，有的甚至添加防腐添加劑等。

氣調(diào)包裝機(jī)在很大程度上解決了食品保質(zhì)期問(wèn)題，可以使熟食保鮮期從1天延長(zhǎng)到7天以上，氣調(diào)包裝后，保鮮氣體在食物表面形成保護(hù)膜，從而達(dá)到抑菌保鮮，保持食品營(yíng)養(yǎng)成份及原有口感、口味、形狀

全自動(dòng)氣調(diào)包裝機(jī)適應(yīng)范圍之熟食類(lèi)。自動(dòng)抽真空充氮?dú)夥饪跈C(jī)是專(zhuān)為杯裝、盒裝、碗裝、異形容器等抽真空封口設(shè)計(jì)的包裝設(shè)備。這一點(diǎn)要和它的功能說(shuō)起，全自動(dòng)氣調(diào)保鮮包裝機(jī)的一個(gè)主要功能就是對(duì)食品達(dá)到一個(gè)保鮮的效果，如果想要對(duì)包裝的食品達(dá)到這樣一個(gè)保鮮的效果，就是比較適合這種包裝方式的。我們平時(shí)在加工食物的時(shí)候，如果是現(xiàn)場(chǎng)加工的食物，這種新鮮的口感和經(jīng)過(guò)包裝后的口感是不一樣的，全自動(dòng)氣調(diào)保鮮包裝機(jī)的主要功能就是為了能夠?qū)⑹澄锏目诟羞M(jìn)行保留住這種新鮮的口感，所以說(shuō)有些地方的特色小吃，就會(huì)采用這種全自動(dòng)氣調(diào)保鮮包裝機(jī)來(lái)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行包裝，例如鹵味鴨制品，采用的就是這種包裝形式，通過(guò)這種包裝形式將產(chǎn)品銷(xiāo)往全國(guó)各地