廚房設備的分類：

爐灶類：

　　爐灶中除烤鴨爐之外，只有其外部覆蓋件為不銹鋼制作，其內部為其他鋼材。

　　A．按燃燒介質可分為燃油式、燃炭式（粉炭式、型炭式）、燃氣式，有些特殊需要的還有油氣兩用式、燃糠式、燃秸桿式……等等?，F(xiàn)在大、中城市均使用燃氣式爐具。

　　B．燃氣式爐灶按燃燒方式又分為大氣式和鼓風式。大氣式爐具主要用于不需要太強火力，處于明檔場所的廚房，其燃燒器主要有：強力爐頭、光能爐頭、引射爐頭、立管式爐頭、打交爐頭、盤管爐頭等等；鼓風式爐具需要配套中壓風機，火力較猛。

云南迅騰廚房設備有限公司集廚房設備，環(huán)保設備的科研、生產、銷售和售后服務于一體，具有生產全套不銹鋼廚房設備、環(huán)保設備及廚房零部件的生產能力，并代理全國各地的品牌廚具、西餐用具、機械設備及配件。歡迎來電咨詢。

商用廚具行業(yè)的網絡銷售目前仍然處于一個摸索的階段，網絡銷售真正做得好的并不多，也有正在籌劃建立網上商城的，但實施起來的難度還是非常大”，某商用廚電業(yè)內人士說。而如今的煙罩不僅能完成將油煙從室內清除，還能將其凈化，大大減少了周圍環(huán)境的污染。盡管各大品牌都開設著自己的網店，但在現(xiàn)階段看來，其目的多數(shù)是起“鋪路”或輔助作用。更多品牌開設網店的意義則在于“品牌保護”，因為電子商務的發(fā)展，各種雜牌經銷商無法在網絡上統(tǒng)一管理，許多商用廚電企業(yè)在網上開設的店主要目的之一就是打擊不合格的產品，以維護品牌的質量口碑。

 商用廚具驗收：

(4)供應商提供的貨物未達到詢價文書規(guī)定要求，且對采購人造成損失的，由供應商承擔一切責任，并賠償所造成的損失。

  (5)商用廚房設備包裝材料歸采購人所有。

  (6)供應商按采購合同交貨并安裝完成后，采購人出具項目驗收報告和詳細清單，供應商根據(jù)采購人出具的驗收報告和詳細清單內容開具相關收據(jù)。

  (7)采購人需要廠家對成交供應商交付的商用廚房設備(包括質量、技術參數(shù)等)進行確認的，廠家應予以配合，并出具書面意見。