冷庫(kù)的維護(hù)保養(yǎng)

1、制冷技工每年對(duì)壓縮機(jī)進(jìn)行一次檢測(cè)、保養(yǎng)。檢查壓縮機(jī)油位、油色。如油位低于觀察鏡的 1/2 位置，則應(yīng)查明漏油原因并排除故障后再充注潤(rùn)滑油；如油已變色則應(yīng)徹底更換潤(rùn)滑油。檢查制冷系統(tǒng)內(nèi)是否存在空氣，如有則應(yīng)排放空氣。

2、經(jīng)常檢查及確認(rèn)電源的電壓是否符合要求，電壓應(yīng)為380V±10%(三相四線)。冷庫(kù)設(shè)備長(zhǎng)期不用時(shí)，應(yīng)截?cái)啾ｕr冷庫(kù)的總電源，并確保冷庫(kù)設(shè)備不受潮、不被灰塵等其它物質(zhì)污染。

3、定期檢查制冷機(jī)組的各連接管、閥件上的連接管是否牢固，是否有制冷劑滲漏(一般滲漏的地方會(huì)出現(xiàn)油跡)。

5、對(duì)于蒸發(fā)器：要經(jīng)常檢查除霜情況，除霜是否及時(shí)有效，會(huì)影響制冷效果，導(dǎo)致制冷系統(tǒng)回液。

冷庫(kù)種類(lèi)：

01、單螺旋速凍機(jī)：

螺旋速凍隧道主要適用于：海產(chǎn)類(lèi)、肉類(lèi)產(chǎn)品、家禽產(chǎn)品、面點(diǎn)、調(diào)理食品、蔬菜、水果以及乳制品、冰激凌等食品的快速凍結(jié)。設(shè)備只有一個(gè)轉(zhuǎn)鼓，輸送帶在轉(zhuǎn)鼓上做螺旋上升或者螺旋下降運(yùn)動(dòng)。進(jìn)、出料口：高進(jìn)低出或者低進(jìn)高出。

02、速凍庫(kù)：

速凍冷庫(kù)是指食品迅速通過(guò)其冰晶生成區(qū)，當(dāng)平均溫度達(dá)到-18 ℃時(shí)而迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過(guò)程中會(huì)發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化，細(xì)胞組織變化以及生物和微生物變化等。一般溫度速凍冷庫(kù)的溫度一般為-15℃～-35℃。速凍冷庫(kù)主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。

冷庫(kù)與普通冷柜相比較，制冷面積更大，而正因?yàn)槔鋷?kù)制冷面積大，耗電量也相對(duì)較大。今天小編為大家介紹如何讓冷庫(kù)更省電，學(xué)會(huì)這些技巧，即可以減少運(yùn)作成本，又能節(jié)約能源。

一、減少冷庫(kù)熱負(fù)荷方面

1.常用兩種方法降低外表面吸熱

一是墻體外表面宜采用白色或淺色，增強(qiáng)反射能力。在夏季強(qiáng)烈的陽(yáng)光下，白色表面的溫度比黑色表面的溫度低25℃至30℃之多；

二是在外墻表面做遮陽(yáng)圍護(hù)或者通風(fēng)夾層。這種方法在實(shí)際中施工較復(fù)雜，應(yīng)用較少。做法是在隔熱墻間隔一段距離設(shè)置外圍護(hù)結(jié)構(gòu)，使其形成夾層，在夾層上下設(shè)置通風(fēng)口，形成自然通風(fēng)，這樣可以帶走外圍護(hù)所吸收的太陽(yáng)輻射熱。

一、壓機(jī)缺相

危害：壓縮機(jī)在溫控器保護(hù)下停機(jī),嚴(yán)重時(shí)燒機(jī)。

產(chǎn)生原因：

1、總電源缺相。

2、交流接觸器其中一相觸點(diǎn)壞。

3、三相漏電開(kāi)關(guān)或者空氣開(kāi)關(guān)其中一相壞。

4、斷路器、交流接觸器和壓縮機(jī)接線螺栓松動(dòng)。

二、壓機(jī)過(guò)載

1、總電源電壓過(guò)低或缺相。

2、交流接觸器損壞。

3、冷庫(kù)貨物太多，負(fù)荷過(guò)大。

4、壓縮機(jī)少油卡缸或抱軸，或繞組燒毀。

5、壓縮機(jī)運(yùn)行電流超過(guò)設(shè)定電流。