米粉烘干機(jī)家用食品烘干箱

米粉烘干機(jī)家用食品烘干箱

面條掛面的烘干過(guò)程也可以分為4個(gè)階段，即：

一階段：冷風(fēng)定條，自然蒸發(fā)掛面表面的水分，使面條水分降到28%以內(nèi)。

二階段：保潮出汗，保持很高的相對(duì)濕度，同時(shí)加熱，使面條內(nèi)部的水分向外擴(kuò)散，使面條水分降到25%以內(nèi)。

三階段：升溫，在高溫低濕環(huán)境下使水分迅速蒸發(fā)，使面條降到16%以內(nèi)。

四階段：降溫散熱，散發(fā)面條的熱量，再蒸發(fā)部分水分，使面條水分達(dá)到12.5~14.5%。

掛面烘干

齊奧掛面烘干機(jī) 掛面烘干設(shè)備 掛面烘干房 烘干箱 掛面烘干工藝 

掛面冷風(fēng)定條：初始進(jìn)烘干房的濕面條長(zhǎng)度一般在1.2米不等，且水分含量大，而濕面條中的水分均屬自由水，通常采用不加溫，而加強(qiáng)空氣流動(dòng)的辦法，以大量空氣來(lái)促進(jìn)面條去濕，使掛面形狀初步固定，除去表面水分。此階段烘干時(shí)間約為20分鐘，溫度在31℃左右，空氣濕度在55～65%之間。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉制品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對(duì)人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發(fā)都有重要的生理保健作用。

保潮發(fā)汗：以水分?jǐn)U散為主，強(qiáng)化通風(fēng)，使空氣循環(huán)暢通，溫度逐漸上升，不要過(guò)快，要使溫度形成梯度，同時(shí)保持一定濕度。烘干時(shí)間約為29-38分鐘，溫度約35-40℃，空氣濕度在70～85%。

升溫降濕：通過(guò)保潮發(fā)汗階段后的掛面，需要進(jìn)一步升溫，適當(dāng)降低濕度，使面條在高溫低濕的狀態(tài)下及時(shí)地蒸發(fā)出去，烘干時(shí)長(zhǎng)約90分鐘，烘干溫度35～45℃，空氣濕度在65%左右。

降溫散熱：經(jīng)過(guò)升溫除濕階段后，此刻的面條大部分水分已經(jīng)脫去，且面條的組織基本固定，就需要緩慢降低面條本身濕度，并繼續(xù)除去小部分水分，達(dá)到產(chǎn)品含水要求，烘干時(shí)間約90分鐘，溫度約26～30℃，空氣濕度為55%。

食品干燥設(shè)備

食品干燥設(shè)備該烘干機(jī)適用于大棗，枸杞，金銀花,海帶、紫菜、魚(yú)干、蝦米、魷魚(yú)、魚(yú)片，海參，鮑魚(yú)等海產(chǎn)品烘干， 也適用于筍干、菌類、大蒜、花卉、干果、蔬菜、香菇、地瓜、玉米、豌豆 ，豆角、椰子、檳榔、木耳等農(nóng)副產(chǎn)品的烘干， 以及金銀花、菊花、、丹參，人參等中藥材烘干 。三、感官理化評(píng)價(jià)：1、采用此工藝生產(chǎn)的掛面平直光滑、條形好、無(wú)酥面、包裝嚴(yán)緊美觀。 凡是太陽(yáng)能曬干的物料都可以烘干.

  工廠化建設(shè)需要建烘道,聯(lián)系我們,專業(yè)工程技術(shù)人員提供設(shè)計(jì)方案和烘干工藝。

   烘干機(jī)采用低溫,加強(qiáng)循環(huán)風(fēng)進(jìn)行恒溫恒濕烘干,烘干工藝固化在微電腦中,智能化程度高,不需要專人看管,保持自然色澤、形狀飽滿,營(yíng)養(yǎng)成分不受破壞,高