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諸城市億馬機(jī)械有限公司鹽水注射機(jī)食品的腌制方法--濕腌法又稱為鹽水腌制法。是將食品原料浸沒在盛有一定濃度鹽溶液的容器中,通過擴(kuò)散和滲透作用,使食品組織內(nèi)的鹽濃度與腌制液濃度相同的腌制方法。鹽溶液配制時一般是將腌制劑預(yù)先溶解,必要時煮沸殺菌,冷卻后使用。此法主要用于腌制肉類、魚類、蔬菜和蛋類,有時也用于腌制水果。如橄欖、李子、梅子等加工涼果所采用的坯料也是采用濕晚法來保藏的。諸城市億馬機(jī)械有限公司鹽水注射機(jī)供腌制的蔬菜除含糖分外,還含有一定量的蛋白質(zhì)和氨基酸,各種蔬菜所含蛋白質(zhì)的總量和種類各不相同。如有需要?dú)g迎撥打以下聯(lián)系方式!