海鮮池的保養(yǎng)及設計

1、用循環(huán)水長期轉換清涼干凈的海水澆灌裝小海鮮的盤;

2、按情況定期換水,換水前必須先將相應電源切斷,以免調水溫系統(tǒng)損壞,鹽度與原海水相同;

3、如發(fā)現各種異常情況及時告知領導,以免造成不必要的損失;

4、建議是找點干凈砂把小海鮮埋在里面時間活得更長。

5、濾材定期清洗,如不及時清洗,濾材會堵塞而導致過濾能力的下降而影響水質。

6.混養(yǎng)學問,在介紹部分海鮮品種的活養(yǎng)水溫、鹽度( 1公斤海水所含的鹽lei克數稱為鹽度)、禁忌等之前 ,先讓我們看看活養(yǎng)海鮮有哪些。

海鮮魚池設計制作的技術問題

一、魚池其它設備的安裝

1、根據需要，對于部分單元的魚池應安裝蛋白分離器進行尿酸處理。2、對于部分魚池應該安裝加熱設備。3、對于部分魚池應該考慮安裝殺菌燈。4、對于部分魚池應安裝用于二級凈化的過濾缸。

二、魚池的殺菌、浸泡和消毒處理。一般新建的海鮮魚池，因為建材之中含有一定的堿和其它有害物質，所以新建的魚池必須通過排堿浸泡和殺菌的過程才能使用。浸泡的材料可以用高猛suan鉀、茶葉、香蕉根或者其它酸性物，浸泡的時間通常不能少于七天以上。

海鮮池的使用與管理

固定式海鮮池

海鮮池分類：移動式海鮮池和固定式海鮮池。工程型海鮮池及觀賞型海鮮池．

材質：黑紗大理石，平板玻璃和熱彎玻璃等；

配置

循環(huán)水系統(tǒng)、氧氣增氧系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)等；

規(guī)格可根據實際場地定制，或廠家提供尺寸型號．

安裝要求

1清潔衛(wèi)生檢查海鮮池外部清潔，有無污水跡、灰塵、及其他影響美觀的物質。檢查水質是否受污染有無浮游油渣、透明度高不高，海水淡藍度是否合理。

2檢查設備是否運行正常、否定期保養(yǎng)及除塵、制冷效果是否達到要求。

海鮮池里水產品的低溫管理

1、企業(yè)的供應商低溫運輸的嚴格控制要求：從水產品批發(fā)交付的過程中店的起源，低溫環(huán)境管理者應該注意不要產生不同的冷卻中斷，可能會出現局部溫度變化。忽冷忽熱的溫度比較容易造成嚴重破壞水產品的肌肉進行社會組織，從而可以產生重要影響其鮮度及品質。

2、貨物檢查和處理技術應減少盡可能在室溫下的時間暴露魚的處理。

3、冷卻的產物，表面溫度應保持在低于5℃。

4、水產品要處理應存放在冰箱，生熟，分類存儲分別冷藏。

5、冷凍品解凍時需要在自己一個低溫下進行，應緩慢解凍時間我們才能得到有效確保企業(yè)產品服務品質，即運用冷庫解凍法———在加工前一天，即將冷凍水產品移至庫中，使其提高工作環(huán)境溫度不斷升高到0℃左右，然后再通過學生進行數據分析問題處理。