節(jié)能鹵肉鍋，節(jié)能湯桶和傳統(tǒng)爐具或矮仔爐在同等條件下對比燃氣節(jié)能率可高達65%，節(jié)省時間45%以上。節(jié)能鹵肉鍋采用猛火加熱鍋底燃燒方式，余熱二次加熱桶壁，熱效率利用高，改變了傳統(tǒng)爐頭燃燒方式，燃燒充分，換熱迅速，減少氣體排放，有效改良操作環(huán)境。適用于液化氣、、人工煤氣等各類燃氣。 結(jié)構(gòu)：背熱式換熱結(jié)構(gòu)，將容器和燃燒及換熱系統(tǒng)合為一體，使得效率更高；燃氣鹵肉鍋采用201或304不銹鋼材質(zhì)，經(jīng)久耐用：產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良，性能穩(wěn)定， 節(jié)能環(huán)保，經(jīng)過用戶實驗證明熱量利用率高達90%以上，

本廠是從事節(jié)能廚房設(shè)備研發(fā)和生產(chǎn)的廠家，生產(chǎn)節(jié)能湯桶、節(jié)能燃氣鹵肉鍋。

　　現(xiàn)生產(chǎn)的第三代燃氣節(jié)能湯桶，是傳統(tǒng)低湯灶和大鍋灶的更新?lián)Q代產(chǎn)品。具有比傳統(tǒng)產(chǎn)品節(jié)能30%--50%的明顯效果。集中體現(xiàn)了“、節(jié)能、減排、優(yōu)化廚房環(huán)境”等多種優(yōu)勢。

節(jié)能鹵肉鍋性能：

1、節(jié)能：節(jié)能率高達65%。

2、操作方便：開關(guān)一鍵式操作；特設(shè)雙火力大小調(diào)節(jié)旋鈕，小火只有四個噴嘴燃燒；大口徑球閥排湯水；湯渣籃過濾渣料，方便撈取洗滌。

節(jié)能湯桶、鹵肉鍋同時具有熬、燉、煮、鹵等功能※ 可以使用液化氣、天燃氣等多種燃氣※ 不需要電器※ 具有優(yōu)良的保溫和儲熱功能※ 具有比傳統(tǒng)產(chǎn)品節(jié)能節(jié)時30-50%明顯效果※ 猛火爐似的熬湯效果，煤炭似的燃燒成本※ 使用安裝極為方便※ 按程序使用，維修率幾乎為零※ 新型產(chǎn)品，傻瓜式操作※ 改善廚房環(huán)境，節(jié)約時間，提高工作效率

目前，我國是肉類生產(chǎn)大國，也是消費大國。B、所以湯桶湯鍋尺寸都是內(nèi)徑規(guī)格，蓋子采用是扣蓋式，可以直接掛在桶邊。我國肉類品種豐富多彩，在傳統(tǒng)肉制品加工業(yè)無法滿足市場需求的情況下，食品加工廠采用煮肉鍋，對肉類食品進行加工，其中的一個重要環(huán)節(jié)就是煮肉，目前大都是將肉類放入如圖中所示的大鍋中煮食，鹵肉鍋結(jié)構(gòu)簡單、使用方便的食品廠用的大批量加工用煮肉鍋，通過設(shè)置為方形鍋體和對開的鍋蓋，節(jié)約空間，并在鍋內(nèi)設(shè)置濾兜來實現(xiàn)肉沫回收，減少污染和資源浪費。