接下來(lái)，陳師傅卷起他的臉，把味道包在里面。一種蟒蛇形狀的“面條力量”形成了。陳師傅把不均勻的面粉濃度均勻地整理好，一個(gè)又長(zhǎng)又彎的面粉濃度占據(jù)了整個(gè)案板。然后他把面粉調(diào)成同樣大小的小面團(tuán)。制作同樣大小的面團(tuán)需要多年的經(jīng)驗(yàn)。一天，他拉進(jìn)1000塊面團(tuán)，也就是1000個(gè)燒餅。當(dāng)面團(tuán)被拉起來(lái)時(shí)，它還沒(méi)有完成。面團(tuán)需要經(jīng)過(guò)兩次加工，壓平，放入一個(gè)小的拉下的面團(tuán)中，涂上面皮，然后弄圓。這個(gè)過(guò)程是為了增加烤蛋糕的層次和味道，然后剩余的面團(tuán)被拉下并循環(huán)，直到平底鍋完成。

用小刀將包好的面團(tuán)展平成直徑9厘米、厚度1.5厘米的圓形面餅，用小刀沿面餅圓周切下16朵深0.5厘米、斜度30度的刀花。用刷子將切好的花面均勻刷上麥芽糖水，將花面放入圓盤中，花面朝下，無(wú)花面朝上，沿圓周方向捏緊邊緣，用蘸有清水的手指涂抹無(wú)花面，然后將面餅翻成另一只手掌，用手指粘上芝麻，均勻地拍在花面上， 將面餅變成另一只手掌,( 5)當(dāng)面餅表面呈金黃色，成品直徑為9厘米，厚度為2厘米時(shí)，可以用爐鏟和餅架將面餅取下。

殿殿燒餅分為兩種:

一個(gè)是糕點(diǎn)。它的外殼焦脆，表面有一層芝麻。它一口吃起來(lái)又脆又香，充滿了芝麻香，尤其是它的皮。無(wú)論如何，當(dāng)我吃它的時(shí)候，我用皮膚吃它，就好像我在吃零食一樣。(我相信你也會(huì)哈哈哈)另一種是薄皮，中間空空的，兩面都是芝麻，耐嚼的饅頭。吃的時(shí)候，三分之一的嘴可以沿著邊緣切開，調(diào)味汁肉可以加入到凹陷處，不管是牛肉還是驢肉。醉好是三分之二的瘦肉和三分之一的肥肉，這樣燒餅和肉的味道都可以融入其中。