桶裝水是指采用自來水或抽取地下水，經(jīng)過現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)（反滲透、電滲析、蒸餾、樹脂軟化等）處理而成的純凈水或礦泉水，由灌裝生產(chǎn)線灌裝至PC桶得到的產(chǎn)品。

桶裝水分為純凈水、礦泉水和礦物質(zhì)水（由純凈水人工加入礦物質(zhì)而成）等。中文名桶裝水來    源自來水或抽取地下水

純凈水：純凈水指的是不含雜質(zhì)的H2O，純凈水是以符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為水源，采用蒸餾法、電滲析法、離子交換法、反滲透法及其他適當(dāng)?shù)募庸し椒ㄈコ械牡V物質(zhì)、有機(jī)成分、有害物質(zhì)及微生物等加工制成的水。市場(chǎng)上出售的太空水、蒸餾水均為純凈水，純凈水水質(zhì)清澈、透明、口感好。由于純凈水無任何礦物質(zhì)，水質(zhì)偏酸，所以把純凈水作為生活中僅有的飲用水不利于人體健康。比如有些人去到某個(gè)地方，水中的硬度較高容易造成腹瀉，這就是我們所說的水土不服了。

目前，在我國(guó)桶裝飲用水市場(chǎng)上，主要有純凈水、礦泉水、泉水和天然水、礦物質(zhì)水等，由于礦泉水、泉水等受資源限制，而純凈水是利用自來水經(jīng)過一定的生產(chǎn)流程進(jìn)行生產(chǎn)，因此市場(chǎng)上老百姓飲用多的還是純凈水。

水對(duì)人體的重要性

一切生命活動(dòng)起源于水

人體內(nèi)的水分，大約占到體重的65%。其中，腦髓含水75%，血液含水83%，肌肉含水76%，連堅(jiān)硬的骨胳里也含水22%。沒有水，食物中的養(yǎng)料不能被吸收，廢物不能排出體外，不能到達(dá)起作用的部位。人體一旦缺水，后果是很嚴(yán)重的。缺水1%-2%，感到渴；缺水5%，口干舌燥，皮膚起皺，意識(shí)不清，甚至幻視；缺水15%，往往甚于饑餓。沒有食物，人可以活較長(zhǎng)時(shí)間（有人估計(jì)為兩個(gè)月），如果連水也沒有，頂多能活一周左右。加工食品和產(chǎn)品，如酸奶、魚和奶酪通常更具酸性，而蔬菜，如甜菜、甜椒和甘藍(lán)是高堿性的。

成分的區(qū)別。

自來水是通過自來水公司處理過的供生活和生產(chǎn)的使用水，它含有二氯化合物等多種物質(zhì)，還含有如Ca、Mg、Cl等離子及微量的細(xì)菌如大腸菌，另外還有一些其他的溶質(zhì)。其中我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5749-2006中規(guī)定：若只經(jīng)過加氯消毒后供作生活飲用水的水源水，總大腸菌平均每升不得超過1000個(gè)，經(jīng)過凈化處理及加氯消毒后供作生活飲用水的水源水，總大腸菌平均每升不得超過10000個(gè)。礦物質(zhì)水是以自來水為原水，添加礦物質(zhì)而成，購(gòu)買的時(shí)候可以看看成分表看出來。

純凈水是通過蒸餾、反滲透等技術(shù)來凈化原水的，而在去除有害物質(zhì)的同時(shí)，也除去了幾乎所有對(duì)人體有益的微量元素和礦物質(zhì)。它是不含任何雜質(zhì),無毒無菌,易被人體吸收的含氧活性水。

礦泉水和自來水、純凈水不同，它含有鋰、鍶、鋅、碘、硒等20多種微量元素和礦物質(zhì)，有的還含有比較豐富的宏量元素，如富含Ga、Mg、K、Na等離子。