嫁接技術(shù)之綠枝嫁接

一、葡萄苗嫁接的時(shí)期

綠枝嫁接適宜在溫度為15-20℃的情況下進(jìn)行，和成齡葡萄的物候期相比，露地嫁接適合在葡萄開(kāi)花期前半月至花期進(jìn)行，這段時(shí)間為新梢生長(zhǎng)的次高峰期，也是新梢生長(zhǎng)活躍的時(shí)候。北方的5月下旬至6月下旬為嫁接時(shí)期，個(gè)別地區(qū)可遲至7月上旬。

二、接穗準(zhǔn)備

綠枝接穗所選的枝段為一節(jié)，利用節(jié)上的夏芽或冬芽都可以。利用夏芽抽生副梢快，若夏芽已萌發(fā)3-4葉，也可利用冬芽。冬芽抽生時(shí)間稍晚一些，但抽生的冬芽梢較粗壯。播前要澆足水,播后覆蓋塑料薄膜,防止土壤過(guò)干影響種子發(fā)芽和出苗。將綠枝新梢在每節(jié)上方2-2.5厘米處斷開(kāi)，放在涼水盆中備用。浸泡半天時(shí)間就應(yīng)及時(shí)換水，接穗要隨剪隨用。

三、砧木準(zhǔn)備

嫁接苗木的接口高度標(biāo)準(zhǔn)至少為25厘米，這就要求嫁接期的砧苗高度能達(dá)到30-40厘米時(shí)才可以進(jìn)行嫁接。

四、工具準(zhǔn)備

由于砧木和接穗為半木質(zhì)化狀態(tài)，在進(jìn)行綠枝嫁接時(shí)借助于鋒利的刮臉刀。在嫁接過(guò)程中一般接大約100株就要換一次刀，如果刀刃不鋒利，削面就會(huì)不平滑，從而影響嫁接成活率。生產(chǎn)實(shí)踐表明，9-10月葡萄根系正處活躍時(shí)期，基肥秋施，不僅能使損傷的根系得到恢復(fù)生長(zhǎng)，而且能對(duì)當(dāng)年樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累起到積極作用。嫁接前要準(zhǔn)備大量的接嫁條，選用具有彈性的塑料薄膜，剪成寬為0.5-1厘米，長(zhǎng)為20-30厘米的長(zhǎng)條備用。

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主要葡萄病毒及危害

病毒在葡萄體內(nèi)繁殖，引起植株葉綠素含量、光合作用、呼吸作用、糖代謝、酶活性、

韌皮部運(yùn)輸、礦物營(yíng)養(yǎng)、細(xì)胞代謝等生理和新陳代謝活動(dòng)發(fā)生變化，造成樹(shù)體生長(zhǎng)、產(chǎn)量下降、品質(zhì)變劣、萌芽延遲、果實(shí)成熟推遲、壽命縮短、抗逆性差、生根率和嫁接成活率低。早在1967年，Cramer就估計(jì)全世界每年由葡萄病毒病造成的損失為8~9億美元，迄今為止，全世界已有許多關(guān)于葡萄病毒病危害的報(bào)道，清楚地表明病毒病造成的經(jīng)濟(jì)損失是不可忽略的、巨大的。需要注意的是，由于病毒株系、砧穗組合和環(huán)境條件的不同，同種病毒侵染所表現(xiàn)的癥狀和危害程度并不完全相同。例如，美洲種葡萄及其雜交后代對(duì)扇葉病毒很敏感，歐洲種葡萄卻有一定的抗病性；卷葉病毒在歐洲葡萄品種上產(chǎn)生典型的癥狀，但在多數(shù)美洲品種及其雜交后代中呈潛伏侵染；葡萄卷葉病僅在生長(zhǎng)后期表現(xiàn)典型癥狀；有些溫和的病毒株系不表現(xiàn)癥狀，經(jīng)濟(jì)損失不明顯。因此,從播種到移苗階段,應(yīng)盡量滿足花卉生長(zhǎng)對(duì)光照的需要,而且光照強(qiáng)度是一個(gè)從陰暗到弱光再到自然光照的逐漸過(guò)渡。葡萄病毒病害中，分布廣、危害重的是葡萄扇葉病、葡萄卷葉病、葡萄皺木復(fù)合病和葡萄斑點(diǎn)病。

春季葡萄防病三法

一、剝皮：早春先在葡萄樹(shù)下鋪一層塑料薄膜，然后將枝蔓上的皮剝掉，使其落在薄膜上，同時(shí)剪下病蟲(chóng)枝，連同薄膜上的皮屑集中起來(lái)一同在園外焚燒處理。

二、深耕：結(jié)合施葡萄萌芽肥，進(jìn)行一次全園深耕，深度以25厘米左右為宜。這樣可以將地表上的病菌翻入地下，從而降低病蟲(chóng)害的發(fā)生和侵染幾率。

三、藥劑防治

１、芽前防治：早春在葡萄萌芽前7～10天，以消滅園內(nèi)的致病菌，降低病害的發(fā)生率。

２、芽后防治：在葡萄萌芽后用0.5～1：200倍的波爾多液每隔12天左右噴施一次，即可有效地控制葡萄黑豆病、黑霉病和腐爛病的發(fā)生。

濕度管理與澆水

濕度管理的適宜指標(biāo)，根據(jù)巨峰葡萄生長(zhǎng)需水特性，在濕度管理上也有不同的要求：芽萌動(dòng)期到花前，相對(duì)濕度一般控制在70%～80%為宜；花期要求相對(duì)干燥，利于花藥開(kāi)放和花粉散發(fā)，但過(guò)于干旱又易出現(xiàn)花冠不開(kāi)裂脫落而干枯在花蕊上的不正常現(xiàn)象，影響坐果。此期棚內(nèi)濕度宜控制在60%～65%之間，這也接近自然條件下露地栽培同一時(shí)期的空氣濕度（60%～69%）。一般延長(zhǎng)枝和弱巨峰葡萄枝不留果穗，中庸枝留1個(gè)果穗，強(qiáng)壯枝留1—2個(gè)果穗。

澆水管理。扣棚后澆大水1次，芽萌動(dòng)時(shí)澆第2次水。個(gè)別單花開(kāi)放前澆1小水補(bǔ)充。3、生物防治幼蟲(chóng)（1）8月下旬幼蟲(chóng)發(fā)生期施藥噴灑青蟲(chóng)菌，每克含100億孢子1000倍液，可使幼蟲(chóng)感病率在80％以上。其后全園用膜封閉。提高地溫，防止水汽上升，減小空氣濕度，等到全園95%的花謝花后，揭地膜澆花后次水，隔20天后澆第2次，漿果變軟前澆1次水，棚內(nèi)澆水管理基本完成。