近日，美國(guó)食品和藥品管理局（FDA）號(hào)召大家正確處理和回收過期藥。現(xiàn)在很多家庭忽視了定期清理小藥箱，導(dǎo)致藥品過期，這些“定時(shí)炸，彈”一旦被誤用，會(huì)嚴(yán)重威脅健康。 　　

　　服用過期了的藥品不但會(huì)延誤治療時(shí)機(jī)，其降解產(chǎn)物還會(huì)產(chǎn)生毒性，嚴(yán)重時(shí)影響肝，腎功能，甚至威脅生命。由于藥物化學(xué)成分復(fù)雜，如果隨意將過期藥扔到生活垃圾站里，并隨土填埋，會(huì)對(duì)土壤及水源造成污染。如果將過期藥隨意丟棄，可能被不法分子利用。

　　在國(guó)外，過期藥回收已經(jīng)較為成熟。法國(guó)藥業(yè)組織于1993年成立全國(guó)藥，品回收協(xié)會(huì)，回收所有未曾使用的藥品，無(wú)論是過期的，還是仍然在有效期內(nèi)的。 美國(guó)FDA則在其網(wǎng)站上提供處理過期藥品的建議，提示不當(dāng)處理的危害。在我國(guó)，至今沒有法律明文規(guī)定該如何處置過期藥品，也沒有一套成熟的藥，品回收機(jī)制。速凍食品速食時(shí)代，越來(lái)越多的美味被“速凍”，越來(lái)越多的速凍食品被喜歡快節(jié)奏生活的人接受。 我國(guó)的醫(yī)藥工作者一直呼吁采取諸多措施，保障過期藥回收。目前我們建議，如果家中過期藥較多，可送至附近設(shè)有回收點(diǎn)的藥店或三甲醫(yī)院，這些單位會(huì)定期統(tǒng)一 銷毀過期藥品。如果有少量過期藥品或附近沒有回收點(diǎn)，可采取以下辦法。

　　口服片劑、固體制劑、膠囊等，可首先將包裝盒破壞，防止被人再次使用，然后把藥品從內(nèi)包裝中摳出，放在紙袋或塑料袋中，投入不可回收的垃圾桶中。

　　液體藥物，如眼藥水、外用藥水、口服液等，可將里面的液體分別倒入下水道沖走，注意不要混雜。

　　眼藥膏等膏狀藥物，可擠到信封里，封好后丟棄。

　　噴霧劑、噴鼻劑、氣霧劑等可吸入藥物，可在空氣流通較好的地方徹底排空后丟掉，避免接觸明火。

　　需要注意的是，抗腫瘤藥和治療血液病的藥物毒性很強(qiáng)，更好送回醫(yī)院進(jìn)行處理。

　　美國(guó)FDA提醒，處理過期口服藥時(shí)，從包裝中取出后不要壓碎，也不要與臟東西（如咖啡渣）混合在一起，應(yīng)放進(jìn)塑料袋，再扔進(jìn)垃圾桶。 　　

　　為避免誤用過期藥，大家還應(yīng)定期整理家中的藥箱，一般3到6個(gè)月整理一次。此外，還應(yīng)保存好藥品說明書，按照說明書的要求儲(chǔ)存藥品。▲（首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院藥事部主管藥師 張 征）

速凍面米食品又迎來(lái)新的消費(fèi)高峰期，消費(fèi)者該如何選購(gòu)？

其次，要選購(gòu)包裝完整、封口完全的產(chǎn)品，因?yàn)楫a(chǎn)品包裝封口不完全，容易造成二次污染，影響產(chǎn)品衛(wèi)生狀況。還要看清冷藏環(huán)境要求，比如，有的產(chǎn)品要求在零下18℃以下的冷藏庫(kù)內(nèi)貯藏。指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者建立健全臨過期食品管理制度，規(guī)范過期食品下架、退貨與銷毀制度，如實(shí)記錄相關(guān)情況，并接受食藥監(jiān)部門的監(jiān)督檢查。若貯存條件達(dá)不到要求，即使這些產(chǎn)品還在保質(zhì)期內(nèi)，但是因?yàn)闇囟鹊挠绊?，?nèi)部質(zhì)量無(wú)法保證。

大米蛋白質(zhì)中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少，所以不是一種完全蛋白質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比不上動(dòng)物蛋白質(zhì)。但在午餐和晚餐時(shí)食用大米，較面食而言更有利于人們減肥。我們經(jīng)常在超市中購(gòu)買的速凍湯圓、速凍餃子都屬于速凍面米食品，速凍面米食品已于2003年7月納入食品生產(chǎn)許可證管理，因此目前在市場(chǎng)上銷售的速凍面米食品均應(yīng)標(biāo)有QS標(biāo)志。在我國(guó)南方地區(qū)人們一般食用大米作為主食，而在北方就有很大的不同。脂肪含量約1.3-1.8%，其脂肪中所含的亞油酸含量較高，一般占全部脂肪的34%，比菜籽油和茶油分別多2-5倍。

我國(guó)人口中有65%以水稻為主食，水稻在國(guó)家糧食安全中的地位舉足輕重。2010年我國(guó)糧食種植面積10987萬(wàn)公頃，比上年增加89萬(wàn)公頃，而水稻是我國(guó)最1重要的糧食作物之一，全國(guó)水稻種植面積約占糧食作物面積的30%以上。1、散裝的盡量不買我們并不能從散裝食品上清楚的看到食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等等，無(wú)法判斷速凍食品存放了多久，是否超過了食用期限。2010年全國(guó)大米產(chǎn)量8244.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)30.5%。隨著中國(guó)城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快，未來(lái)至少仍將有兩億農(nóng)村人口向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移，城鎮(zhèn)大米需求將大幅增長(zhǎng)，城市消費(fèi)結(jié)構(gòu)改變，將間接消耗更多的糧食。